Ne ekerseniz artık onu da biçemiyorsunuz!

Zeytin Sektörü İstatistikleri!

****Yazımı bitirmiştim. İstanbul’da deprem haberleri gelmeye başladı. Geçmiş olsun İSTANBUL…

****Tarımcı olarak bende uyarıyorum. Bilim insanlarının çığlıklarını duyunuz. Bırakın zeytin ağaçlarını sökmeyi, deprem ile ilgili çalışmalara hız veriniz. Önlemler alınız…

****Zirai don olayını yaşadık. Ama yine kısa sürede unutuyoruz. Ancak ateş düştüğü yeri yakıyor.

Sanki ilk defa tarım, don felaketiyle karşılaşıyor. Eğer konu uzmanlarından ve araştırmacılardan gelen öneriler dikkate alınsaydı, bilime önem verilseydi, zararın boyutu bu kadar büyük olmazdı.

Tam olarak hasar tespit çalışmalarının sonucunu bilmiyoruz. Ama bir felaket yaşandı.

Ne yardımlar yapılacak?

Bu konularla ilgili bilgiler Tarım ve Orman Bakanlığının internet sitesinde yer almalıdır. Malatya’da kayısı üreten Mehmet Amcanın hasarı ne kadar? Ne zaman ve ne kadar yardım verildi? Bunlar da görülmelidir..

****Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, don felaketinden dolayı, “Ülkemizin herhangi bir şekilde gıda arz güvenliğine ilişkin problem yaşaması söz konusu değil" dedi.

Gıda enflasyonunda ateş düşmüyor. Gıda enflasyonunda artış olursa sebebi kesinlikle don değildir diyebiliriz.

****Bazı konuları unutmamak için sık sık tekrarlayalım.

*Bu enflasyonla, faizle, dövizdeki artışla çiftçimiz nasıl üretim yapabilir?

*Hayvancılıkta ne zaman ithalat bitecek?

*Üreticimiz nasıl hayvancılık yapacak?

*Halkımız ne zaman ucuz et alabilecek?

*Besi hayvanı ithalatına ne zaman son verilecek?

*Ne zaman ülkemiz hayvan, et ihracatı yapabilecek?

*Kuraklık bu tarımı nasıl etkileyecek? Tüm önlemler alındı mı?

*Sütçülerimizin yüzü neden gülmüyor? Süt üreticisi batıyor mu?

*Soğan üreticisinin sorunları nasıl çözümlenecek?

*İthalat lobisine nasıl dur denecek?

*Bakanlıkta yapısal reformlar ne zaman başlayacak?

****Acaba Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, bu konularda alınan önlemleri yeterli görüyor mu?  

****Bu gerçekler kabul edilmeli ve buna göre önlemler alınmalıdır. Ancak böylece çözümler gelir.

****IOC, Zeytin Sektörü İstatistikleri Açıklandı!

*IOC, zeytinyağı ve sofralık zeytin üretimi ve tüketiminde yer alan tüm paydaşları bir araya getiren dünyadaki tek hükümetler arası kuruluştur.

*Acaba, zeytinyağı fiyatları, zeytinyağı ve sofralık zeytinlerde uluslararası ticaret eğilimleri ve zeytinyağı için üretici fiyatları hakkındaki güncellemeler de dahil olmak üzere en son sektör istatistiklerine genel bir bakış nasıldır?

****Kişi başına zeytinyağı tüketimi!

**Bazı ana ithalat pazarlarında kişi başına zeytinyağı tüketimi, ürün yılı başına 2 kg'ın oldukça altında kalmaktadır. Japonya ve Brezilya'da kişi başına sadece 0,4 kg kaydedilirken, ABD'de 1,1 kg ve Kanada'da 1,2 kg'a ulaşılmaktadır. Çin'de ise tüketim, nüfusunun büyüklüğüne kıyasla ihmal edilebilir düzeydedir.

**2022/23 mahsul yılında kişi başı tüketimi 3 kg'ın üzerinde olan IOC üyesi ülkeler arasında Arnavutluk 8,7 kg ile öne çıkarken, onu Fas (4,0 kg), Lübnan (3,8 kg), Filistin (3,3 kg), Libya (2,2 kg), Türkiye (1,9 kg), Uruguay (0,6 kg) ve Azerbaycan (0,2 kg) takip ediyor.

**AB ülkeleri arasında Yunanistan (9,3 kg), İspanya (7,5 kg), İtalya (7,4 kg), Kıbrıs (3,8 kg), France (1,7 kg), Estonya (0,5 kg) ve Macaristan (0,3 kg) gerçekleşti.

**Üye olmayan ülkeler arasında Suriye, tahmini 2,6 kg ile kişi başına en yüksek tüketimi kaydetti. Bu arada, en büyük ithalat pazarlarından bazılarında düşük tüketim seviyeleri devam ediyor: Japonya ve Brezilya'da her biri 0,4 kg, ABD'de 1,1 kg ve Kanada'da 1,2 kg’dır. Hepsi önemli büyüme potansiyeline işaret ediyor. Bu dört ülkenin toplam nüfusu 710 milyonu aşıyor. Bir diğer potansiyel büyüme pazarı ise tahmini nüfusu 1,4 milyardan fazla ve ortalama tüketimi yaklaşık 53.000 ton olan Çin olarak görüldü.

****Fiyatlar!

**Sızma zeytinyağı üretici fiyatlarına gelince, Mart ayının sondan bir önceki haftasına ait rakamlar, Jaén'de (İspanya) fiyatların 382,0 €/100 kg olduğunu gösteriyor. Bir önceki yılın aynı haftasına göre %55 daha düşüktür. Bari'de (İtalya) fiyatlar 930 €/100 kg'a (-%4) ve Hanya'da (Yunanistan) 425 €/100 kg'a (-%49) ulaştı.

**Ekim 2024 ile Ocak 2025 arasında birkaç büyük pazara zeytinyağı ithalatı, 2023/24 mahsul yılının aynı dönemine kıyasla %1,7 arttı. Avustralya, Kanada ve Çin'den yapılan ithalat hacminde kayda değer bir toparlanma var.

**Toplam ihracatın %27,1'ini İspanya gerçekleştirirken, bunu Tunus (%24,9), İtalya (%19,0), Portekiz (%6,9), Türkiye (%9,5) ve Arjantin (%3,7) ile izledi.

****Görüldüğü gibi zeytin ve zeytinyağı üretiminde üretim durumumuz iyi olmasına rağmen tüketimimiz arzulanan seviyede değildir.

**Bunun en büyük nedeni halkımızın gelir durumunun düşük olmasıdır. Tüketici bu nedenle ayçiçek yağı olmak üzere diğer bitkisel yağları kullanıyor.

**Zeytin üreticilerimiz çoğu hala entegre mücadele yapamıyor. Entegre mücadele, çevreci bir mücadele sistemi olup; insan sağlığı ve çevrenin korunmasını sağlar, Yıllardır, Tarım ve Orman Bakanlığı yol göstermeye çalışıyor.  Başarı ortadadır. Zeytincimiz, “Zeytin Entegre Mücadele Teknik Talimatını” bilmeli ve kendisi uygulamalıdır.

Çiftçinin sivil toplum kuruluşları ve danışmanları sahada olmalı, sürekli yol göstermeleri gerekiyor. **Tarım ve Orman Bakanlığı artık sadece denetleme ve düzenleme görevini eksiksiz ve bir disiplin içerisinde yerine getirmesi gerekiyor.

**Diğer görevleri çiftçinin sivil toplum kuruluşları yerine getirmesi gerekir.

**Ancak çiftçinin sivil toplum kuruluşları ya tribünde ya da tribüne bile gelmeyip, dışarıda kalıyor.

**Hâlbuki çiftçi ve üretici ile beraber sahada mücadele vermesi gerekiyor. 

****Tarımda başarı isteniyorsa; “TÜM TARIM PAYDAŞLARI BERABER KONUŞMAYI, TARTIŞMAYI VE BİRLİKTE KARAR ALMAYI ÖĞRENMELİDİR”….