Bu hafta yazıma, yazılarımı her hafta takip eden bir okurumun geçen hafta yazdığım yazı ile ilgili sözleriyle başlamak istiyorum. Türkiye'de tarım gerçekten fırtınalı sulardadır. Körlük varsa da en büyük körlük, bu uyarıları duymamak olur.
Tarım olmasaydı, her gün yüz milyonlarca insan aç kalırdı. Ancak modern tarım giderek sadece ne kadar gıda ürettiğiyle değil, karbon depolama, biyoçeşitliliği koruma ve emisyonları azaltma konusunda da değerlendiriliyor. Çiftçilerden, karlı işletmeler yürütmeye devam ederken gıda, iklim çözümleri ve koruma sonuçları sağlamaları isteniyor.
****Her ay olduğu gibi çiftçilerimize, üreticilerimize yani tarım paydaşlarımıza enflasyonla ilgili bilgiler vereyim.
Ocak Ayında enflasyon alarm verdi!
Ocak Ayı rakamları açıklandı. Resmi veriler ile bağımsız hesaplamalar arasında yine büyük fark ortaya çıktı.
TÜİK (Resmi rakamlar)
Aylık TÜFE artışı: %4,84
Yıllık TÜFE artışı: %30,65
ENAG (Enflasyon Araştırma Grubu)
Aylık E-TÜFE artışı: %6,32
Yıllık E-TÜFE artışı: %53,42
İstanbul Ticaret Odası (İTO)
Aylık perakende fiyat artışı: %4,56
Yıllık perakende fiyat artışı: %36,15
****Ocak 2026 itibariyle:
Açlık sınırı: 31.224 TL ve Yoksulluk sınırı: 101.706 TL oldu. Net asgari ücret: 28.075 TL olduğunu düşünürsek, asgari ücret, açlık sınırının 3.149 TL altında kaldı.
****Gıda enflasyonu yine çok yüksek! Aylık artış: %6,59 ve
Yıllık artış: %31,69 oldu. Nelerde daha çok artış oldu?
Aylık üretici fiyat artışı %2,67 ve Yıllık üretici enflasyonu %27,17 oldu. Tüketici ile üretici enflasyonu arasındaki fark azalıyor. Maliyet artışlarının hâlâ tüketiciye önemli ölçüde yansıdığı görülüyor.
2026 yılının zor geçeceğini yazmıştım. Görünen köy kılavuz istemez.
****Dünyada gübre fiyatlarında, tahılların rekabet gücünü tehlikeye atan bir yükseliş eğilimi görülmeye başlandı. Ülkemizde de gübre fiyatlarındaki yükseliş ile tarımsal üretimde ve dolayısıyla gıda arzında zor günlerin beklendiği görülüyor.
*****Dünya tereddüt ederken tarım dengede kalıyor!
Piyasa ve Tarım arazisi!
Acaba tarımı gelişmiş ülkelerde tarım nasıl dengede kalır?
Tarım, nasıl nefes alır?
Tarım piyasasının ne yükseldiği ne de gerilediği zamanlar vardır. Tarım piyasası bu zaman da nefes alır.
Nefes aldığında, herkesi yani üreticileri, ihracatçıları ve hükümetleri bir dengeyi korumaya zorlar.
İşte bu zamanlarda çöküşler veya kutlamalar yoktur. Ancak dikkatlice yorumlanması gereken işaretler vardır. Çünkü acele edenler genellikle hata yaparlar.
Soya fasulyesi hâlâ bir gösterge niteliğindedir. Heyecan verici değiller ama hayal kırıklığı da yaratmıyorlar. Uluslararası piyasalarda, arzdan çok talebin desteğiyle sağlam duruyorlar. Çin, acele etmeden, ancak geri çekilmeden temkinli bir şekilde alım yapıyor. Mevcut bağlamda, bu zaten iyi bir haberdir.
Güney Amerika'da soya fasulyesi, tarihsel rolünü yeniden yerine getiriyor: üretim sisteminin temelini oluşturuyor. Kötü hasatları kurtarmıyorlar. Ancak tamamen çökmelerini engelliyorlar. Üreticiler bunu biliyor ve buna göre hareket ediyorlar. Sadece gerekli olanı satıyorlar. Mümkün olduğunca çok depoluyorlar. Fiyat grafiklerinden ziyade hava durumuna daha çok dikkat ediyorlar.
Mısır, kırılganlığını bir kez daha gösterdi.
Soya fasulyesi bir sakinlik hissi verirken, mısır tam tersini yapar. Maliyetler düşük olduğunda ve fiyatlar aynı hızda artmadığında en çok zarar gören ürün mısırdır. Özellikle ABD'den gelen uluslararası arz baskısı yüksek kalmaya devam ediyor ve bu da sağlam bir toparlanma girişimini sınırlıyor.
Arjantin ve Uruguay'da mısır artık eskisi gibi güvenli bir yatırım değil. Birçok üretici ekim alanlarını azalttı veya teknolojilerini değiştirdi. Mesaj açık: kar marjları daraldığında, risk ön plana çıkıyor.
Bu sadece bir fiyat meselesi değil. Karmaşık bir denklem: gübreler, lojistik, finansman ve hava koşulları. Her şey bir araya geliyor ve neredeyse hiçbir şey eksiltmiyor.
Buğday ise destansı değil, ama gerekli.
Buğday her zamanki yolunu izler. Mütevazı, sessiz ama vazgeçilmez. Manşetlere konu olmaz. Ancak ürün rotasyonlarını belirler ve üretim sistemini ayakta tutar. Küresel belirsizlik ortamında, bu göreceli istikrarın değeri vardır.
Fiyatlar çok yüksek değil, ancak işler dikkatli bir şekilde yürütülürse maliyetleri karşılamanıza olanak tanıyorlar. Günümüzde tarımda, dikkatli yönetim şans kadar değerli.
Hayvancılık: Sabır zorunludur.
Hayvancılıkta kilit kelime sabır olmaya devam ediyor. Bazı pazarlarda arz hala bir faktör ve dış talep mevcut olsa da, olağanüstü fiyatları haklı çıkarmıyor. Hayvancılık üreticileri bir kez daha tanıdık bir senaryoyla karşı karşıyadır. Beklemek, stoklarını yönetmek ve orta vadeli düşünmek….
Ani kararlara yer yok. Acele eden ucuza satar. Çok bekleyen de bazen aynı şekilde ucuza satar. Denge çok hassas.
Hava durumu, her zaman hakemdir.
Hava durumu kendi oyununu oynamaya devam ediyor. Modeller henüz net bir düzen oluşturamadı ve bu her şeyi etkiliyor. Düzensiz yağışlar, aşırı sıcaklıklar ve giderek daralan ekim süreleri, yeni manzaranın bir parçası oldu.
Yapımcı artık "yağmur yağacak mı?" diye sormuyor, "ne zaman ve ne kadar yağacak?" diye soruyor. Çoğu zaman da cevap alamıyor.
Gürültüsüz ama mesaj içeren bir pazar!
Bu, kahramanların veya amatörlerin pazarı değil. Yönetim becerisini, ihtiyatı ve keskin gözlemi ödüllendiren bir pazar. Destansı öyküler yok, ama çıkarılacak dersler var.
Toprak ürün vermeye ve piyasa işlemeye devam ediyor. Tarım, çoğu zaman olduğu gibi, alkışsız ama uyum sağlamanın ayakta kalmanın tek yolu olduğu inancıyla ilerliyor.
Görüldüğü gibi tarımda, tedarik zincirinin her halkasında sorunların çözümü için çok çalışmak gerekiyor.
Bu konuda çiftçimize kim bilgi verecek? Kim yardımcı olacak? İşte tarım danışmanlarının önemi burada ortaya bir kez daha çıkıyor. Ancak büyük bir umutla getirilen tarımsal danışmanlık sisteminin çok büyük sorunları var.
