Tarım politikaları uzmanı Ergin Kahveci, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda, son dönemde dünya dana eti fiyatları üzerinden Türkiye’deki et fiyatlarının karşılaştırılmasına yönelik değerlendirmeleri eleştirdi.
Kahveci, karşılaştırmalarda referans alınan verilerin Dünya Bankası’nın Pink Sheet serisine ait uluslararası ticaret fiyatları olduğunu belirterek, bu verilerin doğrudan Türkiye’deki perakende et fiyatlarıyla kıyaslanmasının hatalı sonuçlar doğurduğunu ifade etti.
“Uluslararası veri dondurulmuş ve toptan ticaret fiyatıdır”
Kahveci, söz konusu veri setinin Yeni Zelanda menşeli, yüzde 90 yağsızlık oranına sahip ve ABD’ye ithal edilen dondurulmuş sığır eti fiyatlarını kapsadığını vurguladı. Bu fiyatların C.I.F. (Cost, Insurance and Freight) kapsamında ABD’nin doğu kıyısı limanına teslim fiyatlarını ifade ettiğini belirten Kahveci, bu fiyatların uluslararası toptan ticaret verisi niteliği taşıdığını dile getirdi.
“Türkiye’deki fiyat perakende ve taze et fiyatıdır”
Türkiye’de kamuoyunda gündeme getirilen fiyatların ise perakende satış fiyatları olduğunu hatırlatan Kahveci, bu ürünlerin taze, kemiksiz dana eti ve kuşbaşı et fiyatlarını kapsadığını ifade etti.
Kahveci, uluslararası ticarette dondurulmuş toptan fiyat ile perakende taze et fiyatı arasında önemli maliyet farkları bulunduğunu belirterek, ürünün tüketiciye ulaşana kadar birden fazla aşamadan geçtiğini kaydetti.
“Fiyat karşılaştırmaları yanlış algı oluşturuyor”
Yanlış kıyaslamaların kamuoyunda ve üretici kesiminde yanlış algı oluşturduğunu savunan Kahveci, özellikle üreticilerin bu tür karşılaştırmalar nedeniyle haksız eleştirilere maruz kaldığını belirtti.
Kahveci paylaşımında, et fiyatlarının değerlendirilmesinde ürün niteliği, tedarik zinciri ve piyasa yapısının dikkate alınması gerektiğini vurgulayarak, kamuoyunun doğru veri üzerinden bilgilendirilmesi gerektiğini ifade etti.
Kahveci, "Küresel Fiyatların veri kaynağı olarak kullanılan ve özellikle bir gazeteci dostumuzun aylardır yangın yerine yerine çevirdiği, Türkiye dana eti perakende fiyatı ile kıyasladığı verinin kaynak tablosunu (Dünya Bankası Şubat Ayı Pink Sheet serisi) aşağıya bir kere daha ekliyorum." dedi.
