Haber Merkezi - Et ve Süt Kurumu'nun (ESK), kesim fiyatlarındaki düşüşü durdurmak amacıyla regülasyon kapsamında üreticiden hayvan kesimine başlamasının ardından piyasada ilk fiyat hareketleri görülmeye başladı. Ulusal Kırmızı Et Konseyi'nin (UKON) 23 Temmuz 2026 haftasına ilişkin açıkladığı verilere göre dana kesim fiyatı bir önceki haftaya göre 5 lira artarak 575,57 liraya, kuzu kesim fiyatı ise yaklaşık 7 lira yükselerek 600,14 liraya çıktı. Buna karşılık Ankara Ticaret Borsası'nda aynı hafta yalnızca kuzu karkas kesim fiyatı işlem gördü ve fiyat 746 liradan 683 liraya gerileyerek piyasalardaki bölgesel farklılığı ortaya koydu. Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği'nin açıkladığı kesim fiyatları ise haftaya ilişkin referans veriler arasında yer aldı.
İşte et kesim fiyatları ile ilgili güncel fiyatlar...
UKON – Güncel Dana ve Kuzu Kesim Fiyatları (23 Temmuz 2026)
Ukon tarafından yayınlanan dana ve kuzu kesim fiyatları haftalık olarak güncellenmektedir. En güncel fiyatlar aşağıdaki tabloda yer almaktadır.
| Tarih | Dana Kesim Fiyatı (TL) | Kuzu Kesim Fiyatı (TL) |
|---|---|---|
| 23 Temmuz 2026 | 575,57 | 600,14 |
Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği (17-24 Temmuz 2026) İnek, Dana ve Düve Kesim Fiyatları
Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği, 17-24 Temmuz tarihleri arasında üyelerine yönelik kesim organizasyonu yapacağını duyurdu. Kesim yaptırmak isteyen üyelerin şubelere başvurup, kayıt yaptırması istendi. Damızlık Birliği'nin 17-24 Temmuz tarihleri arasında yapacağı kesim organizasyonunda; inek, düve ve dana kesim fiyatları, bir önceki haftaya göre 10 lira düştü.
23 Temmuz 2026 Ankara Ticaret Borsası Kırmızı Et Fiyatları
Ankara Ticaret Borsası'nın güncel kırmızı et fiyatları listesinde bugün sadece kuzu karkas kesim fiyatı işlem gördü. 19 Temmuz'da yayınlanan listede kuzu karkas kesim fiyatı en düşük 700 lira, en yüksek 800 lirayı görürken ortalama 746 lira olmuştu. Ancak son yayınlanan listede kuzu karkas kesim fiyatı ortalama 683 liradan işlem gördü.
2026 yılı et kesim fiyatları (Arşiv)
UKON tarafından Türkiye genelinde yayınlanan dana ve kuzu kesim fiyatları, haftalık olarak aşağıdaki tabloda kronolojik şekilde listelenmektedir.
| Tarih | Dana Kesim Fiyatı (TL) | Kuzu Kesim Fiyatı (TL) |
|---|---|---|
| 23 Temmuz 2026 | 575,57 | 600,14 |
| 16 Temmuz 2026 | 570,56 | 593,69 |
| 9 Temmuz 2026 | 576,77 | 602,14 |
| 2 Temmuz 2026 | 584,76 | 608,57 |
| 25 Haziran 2026 | 591,36 | 612,14 |
| 18 Haziran 2026 | 594,61 | 615,00 |
| 11 Haziran 2026 | 593,21 | 610,71 |
| 4 Haziran 2026 | 593,73 | 609,17 |
| 21 Mayıs 2026 | 595,11 | 617,31 |
| 14 Mayıs 2026 | 592,17 | 611,43 |
| 7 Mayıs 2026 | 592,73 | 609,61 |
| 30 Nisan 2026 | 597,73 | 603,93 |
| 24 Nisan 2026 | 595,36 | 600,71 |
| 16 Nisan 2026 | 590,90 | 595,61 |
| 9 Nisan 2026 | 595,39 | 590,16 |
| 2 Nisan 2026 | 607,17 | 595,71 |
| 26 Mart 2026 | 612,10 | 591,00 |
| 12 Mart 2026 | 607,30 | 587,71 |
| 5 Mart 2026 | 604,45 | 572,56 |
| 26 Şubat 2026 | 601,86 | 573,27 |
| 12 Şubat 2026 | 606,24 | 571,50 |
| 5 Şubat 2026 | 584,20 | 565,44 |
| 29 Ocak 2026 | 579,64 | 566,87 |
| 22 Ocak 2026 | 588,46 | 562,20 |
| 15 Ocak 2026 | 601,24 | 566,79 |
| 8 Ocak 2026 | 587,19 | 552,57 |
