HABER MERKEZİ / Kırmızı et piyasasını yakından takip eden üreticiler ve kasaplar bu hafta Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON)’dan bekledikleri fiyat verilerini alamadı. Her hafta Cuma günü güncel dana ve kuzu karkas kesim fiyatlarını paylaşan UKON, 18 Nisan haftasına ait verileri yayınlamadı.
En son 10 Nisan tarihinde açıklanan fiyatlara göre:
Dana karkas kesim fiyatı: 446,23 tl/kg
Kuzu yağsız karkas kesim fiyatı: 508,10 tl/kg
Haftalık dana ve kuzu kesim fiyatlarının açıklanmaması dikkat çekerken, bunun teknik gecikmelerden kaynaklanabileceği belirtiliyor.
Kafaları karıştırdı!
UKON’un düzenli paylaştığı karkas kesim fiyatları, özellikle mezbaha, kombina, kasap ve besiciler için referans kabul ediliyor. fiyat açıklanmaması, piyasada kafa karışıklığına neden oldu.
