2025/26 sezonu için yapılan ilk tahminlere göre ayçiçeğinde ekim alanı yüzde 10 artarak yaklaşık 70 bin hektar genişliyor. Ancak bu artış, üretim miktarına güçlü bir şekilde yansımıyor. Üretimin 1,35 milyon tondan 1,37 milyon tona çıkarak yalnızca 20 bin ton artması, verim sorununu yeniden gündeme taşıyor.
Ayçiçeği üretimi üst üste ikinci sezonda da düşüş trendini kıramıyor. İki yıl önce 1,55 milyon ton seviyesinde olan üretim, mevcut tahminlerle bu seviyenin belirgin şekilde altında kalmaya devam ediyor. Alan artışına rağmen üretimin yerinde sayması, girdi maliyetleri ve iklim baskısının etkisini açık biçimde ortaya koyuyor.
Pirinçte sert düşüş: Üretim yüzde 16,7 geriliyor
Pirinç üretimi, 2025/26 sezonu için en olumsuz tabloyu çizen ürünlerin başında geliyor. Tahminlere göre pirinç üretimi yaklaşık 100 bin ton azalarak 600 bin tondan 500 bin tona düşüyor. Bu da yüzde 16,7’lik ciddi bir daralma anlamına geliyor.
Mısır pozitif ayrışıyor: Alan ve üretim artıyor
2025/26 sezonunun en olumlu sinyali ise mısırdan geliyor. Mısır ekim alanı bir önceki yıla göre yaklaşık 5 bin hektar artarak 610 bin hektara yükseliyor. Bu alan artışı üretime de güçlü şekilde yansıyor.
Üretim miktarı yüzde 11,27 artışla 7,1 milyon tondan 7,9 milyon tona çıkıyor. Yaklaşık 800 bin tonluk artış, mısırı yem ve sanayi hammaddesi açısından stratejik konumunu daha da güçlendiren bir unsur olarak öne çıkarıyor.
Arpada sert gerileme sürüyor
Arpa üretimi ise düşüş trendini derinleştiriyor. 2025/26 sezonu tahminlerine göre, ekim alanı yüzde 6,7 azalarak 3,75 milyon hektardan 3,5 milyon hektara geriliyor. Üretim miktarı yüzde 12,86 düşüşle 7 milyon tondan 6,1 milyon tona iniyor.
Karşılaştırmalı olarak bakıldığında, 2023/24 sezonunda 8 milyon ton olan arpa üretiminin, iki sezon içinde ciddi biçimde gerilediği görülüyor. Bu tablo, yem sektöründe maliyet baskısının önümüzdeki dönemde daha da artabileceğine işaret ediyor.
Genel tablo: Üretim artışı değil, ürünler arası yer değiştirme
Ergin Kahveci’nin paylaştığı ilk tahminler, 2025/26 sezonunda Türkiye tarımında genel bir üretim sıçramasından çok, ürünler arasında yeniden konumlanma yaşandığını gösteriyor. Mısır öne çıkarken, ayçiçeği verim sorununu aşamıyor; pirinç ve arpa ise üretimden çekilme sinyali veriyor.
