Hububat piyasasında hasat öncesi fiyat hareketliliği sınırlı kaldı. Ticaret borsalarında geçtiğimiz hafta hububat fiyatları genel olarak yatay bir seyir izlerken, bazı ürünlerde kısmi düşüşler dikkat çekti. Özellikle mısır ve makarnalık buğdayda görülen gerileme, ithalat kararlarının etkisiyle birleşince üretici cephesinde endişe neden oldu.
Ekmeklik buğday fiyatı geçtiğimiz hafta ticaret borsalarında ortalama 12 bin 440 TL/ton seviyesinde sabit kaldı. Ancak makarnalık buğdayda yaklaşık 200 TL’lik düşüş yaşanarak fiyatlar 13 bin 460 TL/ton seviyesine geriledi. Arpa fiyatları da tonda 100 TL düşerek 10 bin 800 TL’ye indi.
En dikkat çekici hareket ise mısırda yaşandı. Geçtiğimiz hafta mısır fiyatı 500 TL gerileyerek 11 bin 440 TL/ton seviyesinde işlem gördü. Bu düşüşte hasat dönemine yaklaşılması kadar, ithalat kararlarının da etkili olduğu değerlendiriliyor.
Çiftçiler için bu dönem kritik. Hasat öncesi oluşan fiyatlar, üreticinin sezon boyunca yaptığı masrafların karşılığını alıp almayacağını belirleyecek. Bu nedenle üreticinin gözü kulağı ticaret borsalarındaki hububat fiyatlarında.
Uzmanlar, arz-talep dengesinin yanı sıra ithalat politikalarının da fiyatlar üzerindeki etkisine dikkat çekiyor.
Ticaret Borsaları 12 Mayıs güncel hububat fiyatları
HAFTANIN SON İŞLEM GÜNÜ (09.05.2025) Ortalama Fiyatlar TL/TON
Ekmeklik Buğday 12.332, Makarnalık Buğday 13.460, Arpa 10.723, Mısır 11.515.
SON BİR HAFTALIK (05-09.05.2025) Ortalama Fiyatlar TL/TON
Ekmeklik Buğday 12.442, Makarnalık Buğday 13.460, Arpa 10.825, Mısır 11.437, Yulaf 8.917.
SON BİR AYLIK (01-09.05.2025) Ortalama Fiyatlar TL/TON
Ekmeklik Buğday 12.450, Makarnalık Buğday 13.460, Arpa 10.804, Mısır 11.470, Yulaf 8.917.
