Et kesim fiyatları 2026 | Güncel dana, inek ve kuzu kesim fiyatları

Dana karkas maliyeti açıklandı: Ağustos 2026’da kesim fiyatı en az 680 TL mi olmalı?

İçeriği Görüntüle

Et ve Süt Kurumu’nun karkas kesim fiyatlarında artış yapıp yapmayacağı piyasada merak konusu oldu. Son günlerde et kesim fiyatlarıyla ilgili sahada bir beklenti oluştuğu görülüyor. ESK, uzun süredir karkas kesim fiyatları listesinde herhangi bir güncelleme yapmazken, kurumun listesinde karkas kesim fiyatı halen 331 TL olarak yer alıyor. Buna karşın sahada bazı üreticiler arasında, ESK’nın karkas kesim fiyatlarında artış yapabileceğine yönelik söylentilerin dolaşması dikkat çekiyor.

Et kesim fiyatlarıyla ilgili sahadan gelen son yorumlar ile birlikte Ulusal Kırmızı Et Konseyi, Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği ve Ankara Ticaret Borsası tarafından açıklanan günlük kırmızı et fiyatlarına bu sayfadan güncel olarak ulaşabilirsiniz.

UKON – Güncel Dana ve Kuzu Kesim Fiyatları (27 Şubat 2026)

Ukon tarafından yayınlanan dana ve kuzu kesim fiyatları haftalık olarak güncellenmektedir. En güncel fiyatlar aşağıdaki tabloda yer almaktadır.

UKON tarafından yayınlanan 27 Şubat haftasına ait bölgeler arası dana ve kuzu kesim fiyatlarına göre, et kesim fiyatlarında bir değişiklik olmadı. Dana kesim fiyatı ortalama 1 lira artarken, kuzu kesim fiyatı da 3 lira yükseldi. Buna göre en son et kesim fiyatları 600 liradan, 601 liraya çıkmış oldu.

Diğer yandan bölgeler arası ortalama et kesim fiyatı 590 lira ile 610 lira arasında değişiyor.

Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği – (1 Mart 2026) Et Kesim Fiyatları

Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği 1 Mart'ta üyelerine yönelik kesim organizasyonu düzenleyecek. Kesim organizasyonu öncesinde et kesim fiyatlarını yayınladı. Yayınlanan güncel inek, dana ve düve kesim fiyatlarında önceki haftaya göre bir değişiklik olmadı.

Ankara Ticaret Borsası Kırmızı Et Fiyatları (03.03.2026)

Et kesim fiyatları üretici tarafında nasıl değerlendiriliyor?

Üretici bekleyelim mi keselim mi sorusuna yanıt arıyor

Türkiye’nin farklı illerinde sığır kesim fiyatlarıyla ilgili belirsizlik üreticinin gündeminde. Kayseri, Malatya ve Kırşehir’den gelen piyasa yorumları, üreticinin hem fiyat artışı beklentisi içinde olduğunu hem de ithalat ve piyasa müdahaleleri nedeniyle tedirginlik yaşadığını gösteriyor.

Karkas ette zam beklentisi var

Kayseri Develi piyasasında üreticiler, karkas ette artış beklentisinin konuşulduğunu belirtiyor. Bazı üreticiler, Et ve Süt Kurumu’nun fiyat artırabileceği yönünde söylentilerin piyasada dolaştığını ifade ederek kesim için bekleme eğiliminin arttığını dile getiriyor.

Piyasada yapılan yorumlarda, üreticilerin önemli bir kısmı “kesmek mi yoksa beklemek mi daha doğru olur” sorusuna yanıt arıyor.

Malatya’da angus kesim fiyatı tartışılıyor

Malatya Yeşilyurt piyasasında ise özellikle angus kesim fiyatlarıyla ilgili farklı rakamların konuşulması dikkat çekiyor. Üreticiler arasında net bir fiyat oluşmaması nedeniyle piyasada karışıklık yaşandığı ifade ediliyor.

Bazı üreticiler, fiyatların yaklaşık 700 TL seviyelerinde konuşulduğunu, ancak piyasanın netleşmesini beklediklerini belirtiyor.

İthal hayvan ve piyasa müdahalesi tepkisi

Kırşehir’de yapılan yorumlarda ise üreticiler, Et ve Süt Kurumu’nun piyasaya yönelik adımlarının üreticiyi zor durumda bıraktığını savunuyor. Özellikle ithal kesimlik hayvanların piyasaya girmesinin fiyatları baskıladığı yönünde değerlendirmeler yapılıyor.

Üreticiler, bu durumun devam etmesi halinde sektörde ciddi ekonomik sorunların yaşanabileceğini dile getiriyor.

Et kesim fiyatları arşivi

2026 yılı kesim fiyatları

UKON tarafından Türkiye genelinde yayınlanan dana ve kuzu kesim fiyatları, haftalık olarak aşağıdaki tabloda kronolojik şekilde listelenmektedir.