Tarımdan Haber Özel / Kırmızı et sektöründe son haftalarda yaşanan fiyat düşüşü üreticiyi zor durumda bırakırken, Et ve Süt Kurumu (ESK) aylar sonra ilk kez kesim fiyatı açıklayarak, üreticinin hayvanı kesmeye başladı.
Sığır kesim fiyatları için → Kırmızı et fiyatları
ESK, üreticilere gönderdiği mesajla uygulanacak karkas kesim fiyatlarını duyurdu. Kurumun bu adımı, piyasadaki fiyat düşüşünü frenlemeye yönelik bir regülasyon hamlesi olarak değerlendiriliyor.
ESK'nın kesim fiyatı kaç lira?
Üreticilere gönderilen bilgilendirmeye göre uygulanacak karkas kesim fiyatları şöyle:
- Yerli Simental: 580 TL/kg
- Yerli Alaca: 560 TL/kg
- İthal Angus: 550 TL/kg
Belirlenen fiyatlarla birlikte ESK, uzun bir aradan sonra yeniden üreticiden hayvan alımına başlamış oldu.
Fiyatlar üreticiye bildirildi, internet sitesinde yayımlanmadı
Dikkat çeken ayrıntı ise ESK'nın yeni kesim fiyatlarını yalnızca üreticilere gönderdiği mesajlarla duyurması oldu.
Kurum, yeni fiyatları uygulamaya almasına rağmen resmi internet sitesindeki kesim fiyatlarını güncellemedi. Bu nedenle kamuoyu ve üreticiler, güncel fiyat bilgisine kurumun internet sitesi üzerinden ulaşamıyor. Bu da üreticiler tarafından gönderilen kesim fiyatlarının geçici bir müdahale olarak değerlendirilmesine neden oldu.
Kesim fiyatlarındaki düşüşün ardından geldi
Son dönemde özel sektörde karkas kesim fiyatlarında yaşanan gerileme, besicilerin maliyet baskısını artırmıştı.
ESK'nın aylar sonra ilk kez kesime başlaması, en azından fiyatların bu seviyede kalarak fazla düşmesini durdurması yönünde bir hamle olarak değerlendiriliyor.
