Çiğ süt üretim maliyeti ile Ulusal Süt Konseyi’nin (USK) uyguladığı referans fiyat arasındaki fark neredeyse tamamen kapandı. USK’nın uzun bir aranın ardından, ay bitmeden Kasım ve Aralık aylarına ait çiğ süt üretim maliyetlerini birlikte açıklaması, üreticinin zararına üretim yaptığını resmi verilerle bir kez daha gözler önüne serdi.
Ulusal Süt Konseyi, Aralık ayı sonuna gelinmesine rağmen daha önce açıklanmayan Kasım ayı verileriyle birlikte çiğ süt üretim maliyetlerini kamuoyuna duyurdu. Buna göre, USK’nın 1 Ekim’den bu yana litre başına 19,60 TL olarak uyguladığı çiğ süt referans fiyatına karşılık, Aralık ayında 1 litre çiğ sütün üretim maliyeti 19,08 TL’ye yükseldi. Böylece maliyet ile satış fiyatı arasındaki makas neredeyse tamamen kapanmış oldu.
USK'ya göre son iki ayda 1 litre çiğ sütün üretim maliyeti yüzde 9 arttı!
USK verilerine göre, Ekim ayında 17,52 TL olarak açıklanan çiğ süt üretim maliyeti, Kasım ayında yüzde 4,9 artışla 18,38 TL’ye, Aralık ayında ise yüzde 3,8 artarak 19,08 TL’ye çıktı. Düşük seviyede açıklanmasına rağmen maliyetin referans fiyata bu denli yaklaşması, hayvancılıkla uğraşan süt üreticisinin fiilen zarar ettiğini ortaya koydu.
USK maliyeti açıkladı süt fiyatını Ocak ayına bıraktı
Ulusal Süt Konseyi’nin çiğ süt fiyatlarına ilişkin olası artışı Ocak ayına bırakması da üretici cephesindeki belirsizliği artırdı. Sektörde, Ocak ayında en fazla yüzde 15’lik bir artış yapılabileceği, bunun da referans fiyatın yaklaşık 22,5 TL seviyesine çıkması anlamına geldiği ifade ediliyor.
Saman fiyatı iki ayda yüzde 48,8 arttı!
Öte yandan USK’nın açıkladığı veriler, yem fiyatlarındaki artışın hız kesmeden sürdüğünü de gösterdi. Kasım ve Aralık aylarında en dikkat çekici yükseliş saman fiyatlarında yaşandı. Samanın kilogram fiyatı son iki ayda yüzde 48,8 artarak 3,93 TL’den 5,85 TL’ye çıktı.
Mısır silajı ve kuru yonca otu fiyatı ne kadar oldu?
Süt yemi (19 HP) fiyatı aynı dönemde yüzde 2,5 artışla kilogramda 15,42 TL’ye yükselirken, yonca kuru otu fiyatı yüzde 8,4 artarak 12,57 TL’den 13,63 TL’ye çıktı. Mısır silajı fiyatı ise yüzde 19 artışla 3,70 TL’den 4,41 TL’ye ulaştı.
Artan yem maliyetleri, baskılanan çiğ süt fiyatları ve geciken fiyat güncellemeleri, hayvancılık sektöründe süt üretiminin sürdürülebilirliğine ilişkin endişeleri derinleştirirken, üretici temsilcileri maliyet–fiyat dengesinin acilen yeniden ele alınması gerektiğini vurguluyor.
Süt üretimi, maliyetler ve piyasa gelişmelerine ilişkin tüm güncel haberler hayvancılık kategorisinde yer alıyor.
