Haber Merkezi / TÜSEDAD Yönetim Kurulu, artan üretim maliyetleri karşısında çiğ süt üreticilerinin zorlandığını belirterek Ulusal Süt Konseyi’ne (USK) çağrıda bulundu. Açıklamada, çiğ süt tavsiye fiyatının Kasım ayında gecikmeden güncellenmesi, yeni fiyat belirlenirken gelecek dönemde beklenen maliyet artışlarının da dikkate alınması istendi.
Dernek, üretici fiyatını sabit tutmanın market raflarındaki artışı engellemediğini savunarak bu yaklaşımın üreticinin sektörden çekilme riskini artırdığını vurguladı.
Üreticinin geliri değişmiyor, tüketicinin ödediği fiyat artıyor
Açıklamada, çiğ süt üreticisinin satış fiyatı sabit kalırken içme sütü, beyaz peynir, yoğurt ve diğer süt ürünlerinin perakende fiyatlarında artış yaşandığı belirtildi.
Bu durumu sektörün temel çelişkilerinden biri olarak değerlendiren TÜSEDAD, enflasyonla mücadele amacıyla üretici fiyatlarının baskılanmasının tüketiciyi de korumadığını savundu.
Dernek, “Üretici fiyatını sabit tutmak ne raf fiyatlarındaki artışı engellemekte ne de tüketiciyi koruyabilmektedir” değerlendirmesinde bulundu.
Yem satışlarında yüzde 15–20 düşüş uyarısı
TÜSEDAD’ın açıklamasında öne çıkan başlıklardan biri de yem satışlarındaki gerileme oldu. Dernek, geçen yılın aynı dönemine göre yem satışlarında yaklaşık yüzde 15–20 düşüş yaşandığını bildirdi.
Bu gerilemeyi üreticinin yaşadığı ekonomik darboğazla ilişkilendiren TÜSEDAD, birçok işletmenin artık üretimi artırmak yerine ayakta kalmayı hedeflediğini belirtti. Derneğe göre maliyet baskısı, üreticileri hayvanlarını verim odaklı beslemek yerine yalnızca yaşamlarını sürdürebilecek düzeyde beslemeye yöneltiyor.
USK’ye eleştiri: Ekim için beklenen açıklama gelmedi
TÜSEDAD, Bakanlık ve Ulusal Süt Konseyi tarafından gerçekleştirilen Süt Çalıştayı’nda, çiğ süt tavsiye fiyatının üç aylık dönemler halinde değerlendirilmesi yönünde ortak bir yaklaşım benimsendiğini hatırlattı.
Buna rağmen 1 Mayıs’tan itibaren geçerli olan fiyatın sabit bırakıldığını belirten dernek, Ekim ayında yeniden değerlendirme yapılacağı yönündeki açıklamaya dikkat çekti.
Açıklamanın yayımlandığı tarih itibarıyla beklenen duyurunun yapılmadığını ifade eden TÜSEDAD, bu durumun üreticilerde memnuniyetsizlik oluşturduğunu ve konseye duyulan güveni sarstığını savundu.
Küçük aile işletmeleri için fiyat güncellemesi çağrısı
Dernek, artan yem, enerji ve finansman giderlerinin özellikle sınırlı sermayeyle çalışan küçük aile işletmelerini zorladığını vurguladı.
TÜSEDAD’ın açıklamasına göre, Türkiye’de üretilen sütün yaklaşık yüzde 82’sini sağlayan küçük aile işletmeleri, kırsal ekonomi ve yerel istihdam açısından da kritik önem taşıyor.
Bu işletmelerin üretimden çekilmesinin yalnızca süt miktarında azalma anlamına gelmeyeceğini belirten dernek; kırsal nüfusun, tarımsal faaliyetlerin ve hayvancılık altyapısının da olumsuz etkileneceği uyarısında bulundu.
“Mesele Türkiye’nin yarın da yeterli süt ve et üretebilmesi”
Açıklamada, üreticinin zararına üretime zorlanmasının işletmelerin küçülmesine ve damızlık hayvan varlığının azalmasına yol açabileceği belirtildi. Süt işletmelerindeki küçülmenin et arzını da etkileyeceğine dikkat çekildi.
TÜSEDAD, USK’yi ve sektörün diğer paydaşlarını Kasım ayında üretimin devamlılığını sağlayacak bir fiyat güncellemesi yapmaya davet ederek şu mesajı verdi:
“Mesele yalnızca bugünkü fiyat değildir; mesele Türkiye’nin yarın da yeterli süt ve et üretebilme güvencesidir.”
