Ulusal Süt Konseyi, Eylül ayına ait yem fiyatlarını açıkladı. Açıklanan rakamlar, süt üreticisinin neden her geçen ay daha da zorlandığını bir kez daha ortaya koydu.
1 torba yem ne kadar oldu?
Buna göre süt üretiminde en büyük gider kalemlerinden biri olan süt yemi fiyatı Eylül ayında da artışını sürdürdü. 19 HP’li süt yemi kilogram fiyatı 14,22 TL’den 14,72 TL’ye yükseldi. Bu da 50 kiloluk bir yem torbasının fiyatının 736 TL’ye ulaştığı anlamına geliyor.
Yonca balyası fiyatları geriledi, saman fiyatı yerinde saydı
Konsey verilerine göre yonca kuru otu kilogram fiyatı 12,33 TL’den 12,23 TL’ye gerilerken, saman kilogram fiyatı 3,72 TL ile aynı kaldı.
Ancak özellikle süt hayvancılığında yoğun kullanılan yonca balyalarının piyasa fiyatı bölgelere göre değişiyor. Yer yer balya fiyatları 350 ila 400 TL arasında seyrediyor.
Mısır silajı fiyatı sabit kaldı
Mısır silajı kilogram fiyatı 3,67 TL seviyesinde sabit kaldı. Ancak hasat sonrası nakliye ve depolama maliyetleri dikkate alındığında üreticinin eline geçen fiyatın bazı bölgelerde 4 TL’ye kadar çıktığı belirtiliyor.
Yem maliyeti süt üreticisini zorluyor
Ulusal Süt Konseyi'nin hesaplamasına göre 1 litre çiğ süt üretim maliyetinin yüzde 63’ünü yem giderleri oluşturuyor. 600 kg canlı ağırlıklı holstein ırkı bir süt hayvanının günlük yem maliyeti ortalama 402 TL hesap edilirken, üreticinin birçok bölgede maliyetine bile sütü satamaması hayvancılıkta üretim şartlarını zorlaştırıyor.
Yemlerin oratalama fiyatları Eylül 2025
Mısır Silajı: 3,67 TL/kg
Yonca Kuru Otu: 12,23 TL/kg
Saman: 3,72 TL/kg
Süt Yemi (19 HP): 14,72 TL/kg
Yem fiyatları neden bu kadar önemli? Üretici için her şeyin başı yem
Bilindiği üzere süt üreticisinin cebini en çok yakan kalem yemdir. Çünkü bir ineğin günlük giderinin üçte ikisinden fazlasını yem maliyeti oluşturuyor. Ulusal Süt Konseyi verilerine göre 1 litre sütün üretim maliyetinin yüzde 63’ünü yem giderleri oluşturuyor.
Maliyet oranının bu kadar yüksek olması, yem fiyatlarında yaşanan her artış, doğrudan üreticinin gelirini ve üretim kararını etkiliyor. Yem pahalandıkça, üretici hayvanını beslemekte zorlanıyor. Maliyetler artarken, satış fiyatının artmaması üreticinin üretimden çekilmesine zemin hazırlıyor.
Kar değil, zarar hesabı yapıyorlar
Eylül ayı 1 litre sütü üretmenin maliyeti 17,12 TL iken tavsiye satış fiyatı ise 18,35 TL. Aradaki fark sadece 1,23 TL. Ama üretici bir çok bölgede sütünü bu fiyattan bile satamıyor. Sonuçta üretici sütü satıyor ama kazanmıyor, kığıt üstünde var olan kar fiilen zarara dönüşüyor.
Yem fiyatı artarsa zincirleme gıda fiyatları da artıyor
Yem fiyatları sadece süt üreticisini değil, tüm gıda zincirini etkiliyor. Yem pahalanırsa süt ve et maliyeti artıyor, bu da raflardaki fiyatlara yansıyor. Kısacası, yem fiyatındaki her 1 TL’lik artış, sofradaki süt, yoğurt ve et fiyatına da yansıyor.
