Adana Çiftçiler Birliği Başkanı Mutlu Doğru, çiğ süt fiyatlarının üreticiyi nasıl çıkmaza sürüklediğini bu kez rakamlarla ve günlük hayattan çarpıcı bir örnekle ortaya koydu. Doğru’nun sosyal medya hesabından yaptığı paylaşım, süt üreticisinin içinde bulunduğu ekonomik tabloyu bir kez daha gündeme taşıdı.
Süt üreticileri, artan maliyetlere rağmen çiğ süt fiyatlarında yeni bir güncelleme beklerken, sektör kulislerinde fiyat kararı 2026 Ocak ayına ertelenmişti. Nitekim Tarımdan Haber, geçtiğimiz hafta yayımladığı asgari ücret açıklandı çiğ süt Ocak’a kalabilir! Nedeni şaşırtmadı! başlıklı haberde, fiyat artışının Ocak ayına bırakılacağına dair beklentilere dikkat çekmişti.
Mutlu Doğru, köy kahvesinde satılan çay ile çiğ süt fiyatlarını karşılaştırarak, üreticinin alım gücündeki dramatik erimeye dikkat çekti. Doğru’nun verdiği hesaba göre, köy kahvesinde 125 mililitrelik bir bardak çayın fiyatı 10 TL’ye ulaştı. Bu da bir litre çayın 80 TL’ye satılması anlamına geliyor ve üstelik ödeme peşin alınıyor.
ÜRETİCİ BİR LİTRE ÇAY İÇİN 4 LİTRE SÜT SATMASI GEREKİYOR
Buna karşılık, çiftçinin büyük emek ve maliyetlerle ürettiği bir litre çiğ sütün fiyatı, Ulusal Süt Konseyi’nin belirlediği rakamla hala 19,60 TL seviyesinde bulunuyor. Üstelik süt bedellerinin üreticiye ödenmesi çoğu zaman 30 ila 45 günü buluyor.
Doğru’nun yaptığı çarpıcı hesaba göre, bir süt üreticisinin kendi köy kahvesinde bir litre çay içebilmesi için yaklaşık dört litre çiğ süt üretip satması gerekiyor.
Sorunun kaynağı burada
Mutlu Doğru, bu tabloyu sadece bir fiyat kıyaslaması olarak değil, tarım ve hayvancılıktaki yapısal sorunların özeti olarak değerlendirdi. Köylerde nüfusun hızla azalması, gençlerin çiftçilikten uzaklaşması, üretici yaş ortalamasının yükselmesi ve ineklerin kesime gönderilmesi gibi gelişmelerin tesadüf olmadığını vurguladı.
Süt fiyatlarının maliyetlerin çok gerisinde kaldığını belirten Doğru, üreticinin emeğinin karşılığını alamadığı bir ortamda hayvancılığın sürdürülebilirliğinin kalmadığına işaret etti. Doğru’nun paylaşımı, çiğ süt fiyatlarının yeniden değerlendirilmesi ve üreticinin korunmasına yönelik politikaların aciliyetini bir kez daha gözler önüne serdi.
Sektör temsilcileri, benzer uyarıların uzun süredir dile getirildiğini ancak somut adımlar atılmadığını belirterek, süt üretiminde yaşanacak daha büyük kırılmaların kapıda olduğu uyarısında bulunuyor.
Bilindiği üzere TÜSEDAD'ın yaptığı Kasım ayı maliyet hesabında da süt fiyatının maliyetlerin çok altında kaldığı ortaya konmuştu.
