Sadettin İnan

TÜSEDAD’ın Kasım ayı maliyet çalışmasına göre 1 litre çiğ sütün üretim maliyeti 23,77 TL’ye yükselirken, referans fiyat 19,60 TL’de kaldı. Ortaya çıkan 4,17 TL’lik fark, süt üreticisinin her litre sütü zararına sattığını ortaya koydu.

TÜSEDAD’ın güncel verilerle yenilediği çiğ süt maliyet modeline göre, 2025 yılı Kasım ayında 1 litre sıcak çiğ sütün üretim maliyeti 23,77 TL olarak hesaplandı. Maliyet, bir önceki aya göre 68 kuruş arttı.

Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği’nin 13 Aralık’ta gerçekleştireceği kesim organizasyonu öncesinde açıkladığı et kesim fiyatları, piyasadaki durgunluğu bir kez daha ortaya koydu. İnek, dana ve düve kesim fiyatlarında bu hafta herhangi bir değişikliğe gidilmedi. Ancak bu durgunluk, fiyat artışı öncesi bir sessizlik olarak değerlendiriliyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı, etçi damızlık düve temininde yaşanan süreci hızlandırmak amacıyla Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği ile protokol imzaladı. Proje kapsamında ithal edilen damızlık düveler tohumlanarak üreticiye dağıtılacak.

Paket şekerde arka arkaya indirim yapan Türkşeker’in çuval şekerde hiçbir fiyat değişikliğine gitmemesi dikkat çekti. Paket şekerin, çuval şekerden daha ucuza satılması, “siyasi baskı” iddialarını gündeme taşıdı. Türkşeker'in çuval şekerde indirim yapmaması özel şeker fabrikalarının işine gelirken, daha maliyetli paket şekerde yapılan indirim ise kurumun daha fazla zarar etmesine neden oluyor.

UKON’un 12 Aralık haftası karkas et kesim fiyatlarına göre dana kesim fiyatı düşerken kuzu kesim fiyatı yükseldi. Et ve Süt Kurumu’nun kasaplık hayvan ithalatı piyasadaki sert fiyat artışının şimdilik önüne geçmiş görünüyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı’ndaki üst düzey atamalarda “Tarım Akademi” adlı yapının belirleyici olduğu iddiaları Meclis gündemine taşındı. CHP’li Ayhan Barut, Bakan Yumaklı'dan paralel kadrolaşma şüphesi oluşturan atamalarla ilgili kapsamlı açıklama talep etti.

Türkiye’nin kırmızı et üretiminde yüzde 90–93 oranında kendi ihtiyacını karşıladığını belirten Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, ithalatın tüm tüketimi kapsadığı yönündeki kamuoyu algısının gerçeği yansıtmadığını vurguladı.

Tarım müşavirliklerine iki kişilik heyetlerle yapılan 12 müfettişlik yurtdışı denetim görevlendirmesine ilişkin iddialar Meclis gündeminde yerini korurken, CHP’li Ayhan Barut’un Bakan Yumaklı’ya yönelttiği soru önergesi aradan geçen süreye rağmen cevaplandırılmadı.

Küresel sığır sürüsü ve buzağı varlığındaki eşzamanlı düşüş, dünya et arzını hızla daraltacak. Tarım Politikaları Uzmanı Ergin Kahveci, başta Brezilya olmak üzere ana tedarikçi ülkelerdeki üretim kayıplarının Türkiye’yi ithalatta çıkmaza sürükleyeceğini belirterek “Yakında paramız olsa da ithal edecek hayvan bulamayacağız” uyarısında bulundu.

Konya’nın Karapınar ilçesinde faaliyet gösteren Kayhan Hayvancılık hakkında iflas kararı verildi. Alacaklılar için sıra cetveli yayımlandı, ikinci alacaklılar toplantısı 8 Ocak’ta yapılacak.

Tarım Bakanlığı ile TZOB arasında imzalanan protokolle 21 ilde ÇKS başvuruları e-devletten çıkarılarak yeniden Ziraat Odalarına bağlandı. Çiftçinin dijital başvuru hakkını fiilen ortadan kaldıran bu düzenleme, 2022’de yapılan yönetmelik değişikliğinin sahada uygulanmasını engellemiş oldu.