HABER MERKEZİ – Küresel canlı sığır piyasasında 2026 yılının ikinci çeyreğine girilirken dengeler radikal biçimde değişti. ABD’de sürü varlığının küçülmesi fiyatları yukarı yönlü baskılarken, Güney Amerika ülkeleri atağa kalktı. İşte Nisan 2026 itibarıyla dünya devlerinin fiyat karnesi ve piyasa analizi:
ABD: Fiyat Lideri ve Küresel Referans
Amerika Birleşik Devletleri, yaklaşık 251 TL/Kg seviyesine ulaşan ağır sığır fiyatıyla dünya liderliğini sürdürüyor.
Arz Daralması: Küçülen sürü varlığı, kesime hazır hayvanlarda "primli işlem" dönemini başlattı.
Kalite Farkı: Tahıl yemli besi sistemi ve yüksek et içi yağ oranı (marbling), ABD etinin "1. sınıf" kategorisinde kalmasını ve pahalı satılmasını sağlıyor.
Brezilya: Pazarın "Dinamik" Gücü
Brezilya, 106 TL/Kg seviyesindeki canlı sığır fiyatıyla dünyanın en düşük maliyetli üreticisi olmaya devam ediyor. Bu maliyet avantajı, özellikle Çin pazarında Brezilya’nın elini güçlendiriyor. ABD ile Brezilya arasındaki fiyat farkı 2,4 katına kadar çıkmış durumda.
Avustralya ve Arjantin'de Zıt Yönlü Hareket
Arjantin: 2026’ya güçlü bir yükselişle giren Arjantin’de fiyatlar 156 TL/Kg seviyesine çıktı ve Avustralya’yı geride bıraktı. Yıl başından bu yana artış oranı %9’u buldu.
Avustralya: Ocak ayından bu yana %7 değer kaybeden Avustralya sığırı, 135 TL/Kg seviyesine geriledi. Avustralya; Japonya, Güney Kore ve Çin pazarlarındaki rekabet gücünü kalite ve izlenebilirlik avantajıyla korumaya çalışıyor.
2026 Analizi: Rekabet Sertleşiyor
Küresel et ticaretinde fiyat farklarının büyümesi, ithalatçı ülkelerin rotasını yeniden belirliyor. 2026 yılında Brezilya ve Arjantin fiyatlarında %9 artış görülürken, Avustralya'nın gerilemesi dikkat çekiyor. Kaliteli ve lüks segment et talebi güçlü kalmaya devam etse de, maliyet odaklı pazarlarda Brezilya etkisi büyüyor.
