Haber Merkezi / Türkiye genelindeki ticaret borsalarında oluşan hububat fiyatlarında yukarı yönlü hareket dikkat çekiyor. Buğday fiyatlarında daha sınırlı bir değişim görülürken, mısır ve arpa fiyatlarındaki yükseliş öne çıktı.
11 Eylül 2026 tarihli son işlem günü ortalamalarına göre ekmeklik buğday 16.545 TL/ton, makarnalık buğday 16.891 TL/ton, arpa 14.135 TL/ton, mısır 17.004 TL/ton ve yulaf 16.536 TL/tondan işlem gördü.
Bir önceki verilerle karşılaştırıldığında beş üründen dördünde fiyat yükselirken yalnızca yulaf geriledi.
MISIRDA TON BAŞINA 1.337 LİRALIK ARTIŞ
Günlük fiyatlardaki en yüksek artış mısırda yaşandı. Önceki veride 15.667 TL/ton olan mısır fiyatı 17.004 TL/tona çıktı.
Buna göre mısırda ton başına 1.337 TL, yüzde 8,5 artış meydana geldi.
Arpa fiyatındaki yükseliş de dikkat çekti. 13.048 TL/ton olan arpa 14.135 TL/tona çıkarak 1.087 TL/ton, yüzde 8,3 değer kazandı.
Ekmeklik buğday 16.517 TL'den 16.545 TL'ye, makarnalık buğday ise 16.772 TL'den 16.891 TL'ye yükseldi.
Yulaf ise 16.885 TL'den 16.536 TL'ye gerileyerek günlük karşılaştırmada düşen tek ürün oldu.
HAFTALIK ORTALAMADA MISIR YÜZDE 21,6 YÜKSELDİ
7-11 Eylül dönemini kapsayan haftalık ortalamalarda da bütün temel hububat ürünlerinde artış görüldü.
En yüksek artış yine mısırda gerçekleşti. Önceki haftanın 13.356 TL/tonluk ortalaması, son haftada 16.236 TL/tona çıktı. Böylece mısırın haftalık ortalama fiyatında 2.880 TL/ton, yüzde 21,6 artış kaydedildi.
Arpa da 13.140 TL'den 13.846 TL'ye yükseldi. Artış ton başına 706 TL, yüzde 5,4 oldu.
Ekmeklik buğday 16.618 TL'den 17.153 TL'ye çıkarak yüzde 3,2; makarnalık buğday 16.771 TL'den 16.977 TL'ye çıkarak yüzde 1,2 değer kazandı. Yulağın haftalık ortalaması da 16.649 TL'den 16.967 TL'ye yükseldi.
AYLIK ORTALAMALARDA DA YÖN YUKARI
Aylık ortalamalar karşılaştırıldığında yükseliş daha belirgin hale geliyor.
1-11 Eylül döneminde ekmeklik buğdayın ortalama fiyatı 16.915 TL/ton olarak gerçekleşti. Önceki dönemde 15.384 TL olan fiyat böylece 1.531 TL, yaklaşık yüzde 10 yükseldi.
Makarnalık buğday 16.215 TL'den 16.885 TL'ye, arpa 12.747 TL'den 13.532 TL'ye, yulaf ise 16.256 TL'den 16.826 TL'ye çıktı.
Çavdar fiyatı da 13.092 TL'den 13.484 TL'ye yükseldi.
MISIR AYLIK ORTALAMADA YÜZDE 17'NİN ÜZERİNDE ARTTI
Aylık verilerin en dikkat çekici ürünü de mısır oldu.
Önceki dönemde 13.528 TL/ton olan mısır ortalaması, 1-11 Eylül döneminde 15.845 TL/tona yükseldi. Böylece mısırda ton başına 2.317 TL, yüzde 17,1 artış meydana geldi.
Son işlem günü fiyatının 17.004 TL/tona kadar yükselmesi ise mısır piyasasındaki yukarı yönlü hareketin aylık ortalamanın da üzerinde devam ettiğini gösterdi.
Fiyat Değişimleri
