Fındık piyasasında yaşanan dalgalanmalar ve küresel alıcıların stratejileri, Tarım Politikaları Uzmanı Ergin Kahveci’nin çarpıcı analizleriyle masaya yatırıldı. Kahveci, Türk fındığının benzersiz özelliklerinin taklit edilemez olduğunu ve üreticilerin bu konuda endişelenmemesi gerektiğini ifade etti.
Türk Fındığının Sırrı: Yağ Oranı ve Ekoloji
Ergin Kahveci, fındığın anavatanının Türkiye olduğunu hatırlatarak, Ferrero'nun ABD ve Şili gibi farklı bölgelerde üretim çabalarının sonuç vermediğini belirtti. Türk fındığını özel kılan temel faktörü şöyle açıkladı: "Türk fındığının temel özelliği, yağ oranı ve yağ içindeki maddelerdir. Bu maddeler, kakaoyu uzun süre koruyarak benzersiz bir aroma verir."
Kahveci, küresel rekabetin Türk fındığı için bir tehdit oluşturmadığının altını çizerek, "Eğer Giresun, Ordu ekolojisini alıp dünyanın herhangi bir yerine götürmezlerse veya bize özel fındık çeşitlerini fanus içinde yetiştirmeyi başaramazlarsa, rahat olun Türk fındığı rekabete açık değildir" dedi.
Ferrero ve Fiyat Baskısı İddiaları
Kahveci, İtalyan şirketi Ferrero’nun fındık alımını geçici olarak durdurmasıyla ilgili spekülasyonlara da yanıt verdi. Şirketin zaten yeteri kadar fındık alımı yaparak stoklarını doldurduğunu dile getiren Kahveci, bu tür açıklamaların tek amacının fiyatlar üzerinde baskı kurmak olduğunu belirtti.
Ferrero’nun bu açıklamayı fiyatlar üzerine baskı kurmak için yaptığını, ancak kesinlikle Türk fındığını bırakarak başka arayışlar içine girmesinin mümkün olmadığını dile getiren Kahveci, "Piyasayı kendi belirliyor zaten, bu kadar gürültü koparmasına gerek yok" dedi.
'Piyasa Manipülasyona Açık' Uyarısı
Kahveci, bazı siyasetçilerin "fındığımızı kaybedebiliriz" veya "ABD’de devasa fındık bahçeleri kuruluyor" şeklindeki endişe içeren açıklamalarının, iyi niyetli olsa bile dolaylı yoldan küresel şirketin manipülasyon stratejilerine hizmet ettiğine işaret etti.
Kahveci, 135 yıldır devam eden bu manipülasyon hikayelerinin değişmediğini belirterek, asıl sorunun fındığın kendisinde değil, piyasa yapısında olduğunu söyledi: "Türk fındık piyasası dibine kadar siyasete, kar maksimizasyonuna ve ne yazık ki bütün bunları bilmeden bu tuzağa teşni olmaya açıktır."
