HABER MERKEZİ / Başlıca sebep kuş gribi salgınıdır. Orada şimdiye kadar 145 milyondan fazla kuş kesildi. Tabii ki daha az tavuk, daha az yumurta demektir. Bu nedenle fiyatlar giderek artıyor. Gıda fiyatları bu yıl ortalama %2 arttı, yumurta ise %22 arttı.
Sorun o kadar belirgindir ki, şimdiki başkan yardımcısı, seçim kampanyası sırasında bu konuda bir reklam filmi çekmiş ve burada fiyatlardaki artıştan yakınmıştır. Hâlbuki verdiği hatalı veriler, rakiplerinin onu alay konusu yapmak için kullandıkları bir fırsat oldu.
Ancak seçimlerin savaş atlarından biri olan enflasyonun yüksek seyrettiği ve yeni seçilen cumhurbaşkanının popülaritesini tehdit ettiği bir gerçektir. Gümrük vergileri de bir çözüm gibi görünmüyor. Elbette yumurta fiyatı için değil.
Yumurta fiyatlarının yüksek olmasının yanı sıra, bu sorunun özellikle Kaliforniya'da etkisi var. Eyalette kuşlar için her türlü kafesin (zenginleştirilmiş olanlar dahil) yasaklanmasını öngören 12 Nolu Öneri burada kabul edildi. Bu zaten bir fiyat artışı anlamına geliyordu. Griple birlikte bunlar fırladı. Yumurta yok. Gripten önce bu fark vardı, şimdi daha da arttı.
Bazı çiftçiler tüketicilerin yumurtalarını alabilmesi için tavuk kiralıyorlar. Bu iyi bir fikir değil. Hijyenik kontrolleri yapılmayan kuşlar risk oluşturuyor, ancak buna ek olarak göçmen kuşlar da grip bulaştırıyor. Açık havadaki kuşların çiftliklerdekilere göre maruz kalma riski daha yüksektir
Birçok süpermarket, müşteri başına satın alınan yumurta sayısını sınırladı ve mevcut birkaç düzine yumurtayı alabilmek için kavgalar yaşandı. Yoksul mahallelerde tek tek satılıyor.
Bir çözüm de yakın görünmüyor. Kesilen hayvanların yerine yenilerinin konulması ve verim alınması aylar alacaktır. Yani grip etkisini sürdürürse ve daha fazla fedakârlık yapmayı gerekli kılarsa ne olacaktır?
Şu anda bir restoran zinciri, kahvaltıda yumurta sipariş ettiğinizde, birim başına 0,5 dolar ücret talep ediyor.
Yumurta mutlaka tüketilmelidir. Vitamin, protein, kolin açısından zengindir. Geçen yıl da burada grip salgınları olmuştu ama bunlar iyi kontrol altına alınmıştı. Bu sorunları yaşamadılar.
