2014 yılı buğday üretimini değerlendiren Bayraktar, buğday üretiminin 22 milyon 50 bin ton dan 19 milyon tona gerilemesinin de Türkiye piyasasını çok fazla etkilemediğini söyledi. Bayraktar, iç tüketimin de bu civarda gerçekleştiğini belirtti.
Genel Başkan Şemsi Bayraktar, 2015 yılı buğday öngörüsüyle ilgili şunları kaydetti: “Rusya’dan yapılan ithalata bağlı bir fiyat artışı beklemiyoruz. Halkımızın telaşlanmasına gerek yoktur. 2015 yılı buğday açısından çok sıkıntılı geçmeyecek. Hükümetimiz de bu konuda fırsatçılara izin vermeyecektir. TMO’nun da elindeki buğdayı zamanında kullanarak fırsatçılara göz açtırmaması lazım. Bu ekmek, mamul madde fiyatlarındaki muhtemel artışı önleyecektir”
