Tarımdan Haber Özel – Hayvancılık sektöründe maliyet fırtınası dinmiyor. USK tarafından açıklanan son rapor, çiğ süt üretim maliyetindeki artışın sürdüğünü ancak satış fiyatının yerinde saydığını ortaya koydu. Ocak ayından Şubat ayına geçişte üretim maliyeti 41 kuruş daha artarak kritik bir eşiği geçti.
Maliyet 20,45 TL, Satış 22,22 TL: Aradaki Fark Eridi!
22 Ocak tarihinden bu yana uygulanan 22,22 TL’lik çiğ süt tavsiye satış fiyatı, artan girdi maliyetleri karşısında her geçen gün değer kaybediyor. Şubat ayı itibarıyla 1 litre çiğ sütün üretim maliyetinin 20,45 TL olarak tescillenmesi, üreticinin elinde kalan brüt kârın iyice minimize olduğunu gösteriyor.
Üretici Neden Kaygılı?
Sektör temsilcileri, maliyetlerin sadece 1 ayda 41 kuruş artmasına rağmen satış fiyatının sabit kalmasının "sürdürülemez" olduğunu belirtiyor. Yem, enerji ve işçilik giderlerindeki tırmanış devam ederken, 22 liralık satış fiyatının Mart ve Nisan aylarında üreticiyi "zararına üretim" noktasına getirmesinden korkuluyor.
Çiğ Süt Üretim Maliyeti Karşılaştırma Tablosu (Şubat 2026)
| Parametre | Ocak 2026 | Şubat 2026 | Değişim (Miktar) | Değişim (%) |
| Üretim Maliyeti (1 Lt) | 20,04 TL | 20,45 TL | +0,41 TL | +%2,04 |
| Tavsiye Satış Fiyatı | 22,22 TL | 22,22 TL | 0,00 TL | %0,00 |
| Üretici Brüt Kârı | 2,18 TL | 1,77 TL | -0,41 TL | -%18,8 |
