Hububat piyasasında günlük, haftalık ve aylık fiyat hareketleri, buğday, arpa ve mısırda genel olarak sakin bir seyir izlendiğini gösteriyor. Ticaret borsalarının verilerine göre 4 Ağustos itibarıyla ekmeklik buğday 12.650 TL/ton, makarnalık buğday 13.180 TL/ton, arpa 11.050 TL/ton ve mısır fiyatı ise 11.200 TL/ton seviyesinde işlem görüyor.
Haftanın son işlem gününde ise küçük fiyat dalgalanmaları yaşandı. Ekmeklik buğday günlük kapanışta tona 50 TL değer kaybederken, makarnalık buğday 150 TL artış gösterdi. Arpa fiyatları sabit kalırken, mısırda 125 TL’lik bir düşüş yaşandı ve fiyat 11.200 TL/ton olarak gerçekleşti.
Ticaret borsalarından derlenen ortalama fiyatlar da piyasanın genel sakinliğini destekliyor. 1 Ağustos tarihli ortalama fiyatlar şu şekilde gerçekleşti: Ekmeklik buğday 12.636 TL/ton, makarnalık buğday 13.250 TL/ton, arpa 11.025 TL/ton, mısır 11.192 TL/ton ve yulaf 11.516 TL/ton.
Haftalık ortalamalara bakıldığında, 28 Temmuz-1 Ağustos döneminde ekmeklik buğday 12.652 TL/ton, makarnalık buğday 13.184 TL/ton, arpa 11.051 TL/ton, mısır 11.285 TL/ton, yulaf 11.840 TL/ton ve çavdar 11.521 TL/ton fiyat seviyelerinde seyretmiş durumda.
Aylık ortalama fiyatlar ise 1-31 Ağustos döneminde, ekmeklik buğdayda 12.779 TL/ton, makarnalık buğdayda 13.292 TL/ton, arpada 11.196 TL/ton, mısırda 11.558 TL/ton, yulafda 10.957 TL/ton ve çavdarda 11.417 TL/ton olarak kaydedildi.
Piyasalardaki bu durağanlık, üreticiler ve tüccarlar tarafından yakından takip edilirken, önümüzdeki günlerde mevsimsel ve uluslararası gelişmeler fiyatların seyri üzerinde belirleyici olacak.
