Son haftada ekmeklik buğdayın ortalama fiyatı ton başına 12.240 TL’den 12.420 TL’ye çıkarak yükseliş trendine girdi. Makarnalık buğday fiyatı ise aynı dönemde 12.870 TL seviyesinde sabit kaldı. Buğday piyasasındaki bu ayrışma, kalite farkı ve alıcı profiline bağlı olarak şekilleniyor.
Öte yandan arpa fiyatları 10.490 TL’den 10.330 TL’ye gerileyerek 160 liralık bir düşüş yaşadı. Mısır fiyatı da benzer şekilde 11.511 TL’den 11.430 TL’ye indi. Bu düşüşler, yem sektörünü yakından ilgilendiriyor.
Haftalık ve aylık fiyat karşılaştırması
30 Mayıs 2025 Cuma günü itibarıyla ton başına ortalama fiyatlar şu şekilde gerçekleşti:
Ekmeklik buğday: 12.347 TL
Makarnalık buğday: 12.760 TL
Arpa: 10.386 TL
Mısır: 11.520 TL
26-30 Mayıs haftalık ortalamalara bakıldığında ekmeklik buğday 12.418 TL, makarnalık buğday 12.816 TL, arpa 10.333 TL, mısır ise 11.436 TL seviyelerinde gerçekleşti. Aylık bazda ise mayıs ayında en yüksek ortalama fiyat makarnalık buğdayda görüldü: 13.177 TL.
Yulaf fiyatları da bu dönemde dikkat çekti. Son haftada ortalama 8.301 TL, aylık bazda ise 8.679 TL olarak kaydedildi.
Uzmanlar, Haziran ayı itibarıyla hasat sezonunun artmasıyla birlikte piyasalarda hareketliliğin artmasını ve fiyatların ona göre şekillenmesini bekliyor.
