ÖZEL HABER
Kurlardaki artışa karşın yapılan maliyet hesaplamalarına göre, besicinin 2017'de geçen yıla göre hayvan başına 226 lira daha az zarar edeceğini gösteriyor. Maliyet ve kesim fiyatı karşılaştırıldığında geçen yıl 242 lira zarar ettiği görülen besicinin bu yıl zararı 16 liraya düşecek.
2016 YILI İÇİN ORTALAMA HESAP
Hesap geçen yıl Et ve Süt Kurumu tarafından Temmuz ayından sonra Avrupa ülkelerinden 4.65 Euro'dan ithal edilen ve 8 ay bakılan 280 kg'lık besilik hayvanlar için yapılmıştır. (1 Euro 3.350 TL)
Nakliye dahil 280 kg'lık besilik hayvanın besiciye ahır fiyatı: 4 bin 690 lira.
Günlük yem maliyeti 10 kg (8 ayın ortalaması olarak) arpa üzerinden yapıldığında, 8 aylık yem maliyeti: 2 bin 40 lira.
Günlük 1.1 kilo artışı düşünüldüğünde bu hayvan aylık 33 kg, 8 ayda 264 kg alır. 280 kg olarak alınan hayvan 8 ay sonunda kesime 544 kg olarak gidecek demektir.
BESİCİNİN ELİNE GEÇEN PARA
Yüzde 55 randıman üzerinden karkas olarak 299 kg et çıkar. Şu anda kesim fiyatı 23.5 lira üzerinden kestirilen bu hayvandan besicinin eline 7 bin 26 lira geçecek.
Bu hayvanın besiciye 8 aylık toplam maliyeti ise; 4 bin 690 lira hayvan fiyatı, 2 bin 40 lira yem maliyeti, 538 lira finans maliyeti ile birlikte 7 bin 268 lira ediyor.
Giderler ile kesim fiyatı üzerinden besicinin eline geçen rakamlar karşılaştırıldığında, besici 242 lira ekside görünüyor.
2017 YILI İÇİN ORTALAMA HESAP
1 Euro 4 lira olarak dikkate alındı…
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik'in açıklamalarına göre, bu yıl Avrupa'dan yapılacak ithalatlarda bir hayvanın besiciye ahır maliyeti 3.90 ile 4 Euro arasında olacak.
4 Euro üzerinden hesap yapıldığında 280 kg bir havan için besici 4 bin 480 lira ödeyecek. 8 aylık bir besiden sonra (Hayvanın günlük 1.1 kg aldığı hesap edildiğinde) 264 kg artı 280 kg= 544 kg.
Yüzde 55 randımandan 299 kg karkas et, bunun da 23.5 lira kesim fiyatından parasal karşılığı 7 bin 26 lira ediyor.
Bir hayvanın 8 ay boyunca besiciye maliyeti; hayvan fiyatı 4 bin 480 lira, yem maliyeti 2 bin 40 lira, finans maliyeti 522 lira. Toplam maliyet: 7 bin 42 lira ediyor.
BESİCİ 16 LİRA EKSİDE GÖRÜNÜYOR
Giderler ile kesim fiyatı üzerinden besicinin eline geçen rakamlar karşılaştırıldığında, bugünkü rakamlar üzerinden besici 16 lira ekside görünüyor.
2016 ile 2017 yılı ithalat fiyatları karşılaştırıldığında kurdaki artışa rağmen, düşen fiyatların besiciye hayvan başına 226 lira artı avantaj sağlayacağını gösteriyor.
