Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) son dönemde yaptığı ithal karkas et satış anlaşmaları, kırmızı et piyasasında yeni bir tartışmayı beraberinde getirdi. Kurumun Köfteci Yusuf ve Migros ile yaptığı sözleşmeler sonrası, uzun süredir düzenli olarak et verilen sanayici firmalara satışların aksamaya başlaması, uygulanan regülasyon politikasının dengesi konusunda soru işaretleri doğurdu.
Köfteci Yusuf ile ilk anlaşma yapılmıştı
Bilindiği üzere ESK, 2026 yılının ilk tedarik sözleşmesini Köfteci Yusuf ile imzalamıştı. Yapılan anlaşmaya göre ESK, Köfteci Yusuf’a karkas eti kilogramı 510 liradan verecek. Firma ise bu etten ürettiği kıymayı yaklaşık 750 liradan, kuşbaşı eti ise 850 liradan tüketiciye sunacak.
ESK’nın piyasa regülasyonu amacıyla yaptığı bu anlaşmanın, perakende fiyatları sınırlamayı hedeflediği ifade edilirken, sektör temsilcileri uygulamanın piyasanın diğer aktörleri açısından nasıl sonuç doğuracağına dikkat çekiyor.
Migros da ithal et satışına başladı
ESK, benzer bir anlaşmayı Migros ile de yaptı. Bu anlaşma kapsamında Migros mağazalarında ithal et satışına başlandı. Böylece ESK’nın ithal et üzerinden büyük perakende zincirlerine yönelik satış modelini genişlettiği görülüyor.
Ancak sektör kaynaklarına göre bu yeni satış modeli, piyasadaki arz dağılımında önemli değişikliklere yol açmaya başladı.
Sanayici firmalara et satışı aksadı
ESK’nın Köfteci Yusuf ve Migros ile yaptığı anlaşmaların ardından, kurumun her hafta yüksek tonajlı karkas et sattığı sanayici firmalara yönelik sevkiyatlarda aksamalar yaşanmaya başladı. Sektör temsilcileri, ESK’nın geçtiğimiz hafta sanayi firmalarına karkas et satışı gerçekleştirmediğini dile getiriyor.
Uzun süredir ESK’dan düzenli ürün tedarik eden firmaların satışların kesintiye uğramasından dolayı bunun kesim fiyatlarına yansıması bekleniyor.
Regülasyon politikası tartışılıyor
ESK’nın bir taraftan büyük perakende zincirleri ve zincir restoranlarla ithal et sözleşmeleri imzalaması, diğer taraftan sanayiye yönelik düzenli satışlarda aksama yaşanması, kurumun piyasayı dengeleme stratejisinin sorgulanmasına neden oldu.
İthal et politikası yeni tartışmaları tetikleyebilir
Türkiye’de kırmızı et piyasasında fiyat istikrarı sağlamak amacıyla uzun süredir ithal et politikası uygulanıyor. Ancak ESK’nın satış modelinde son dönemde yaşanan değişimlerin, hem sanayi üretimi hem de piyasa fiyat dengesi açısından yeni sonuçlar doğurabileceği değerlendiriliyor.
Önümüzdeki süreçte ESK’nın sanayi firmalarına yönelik satış politikasının nasıl şekilleneceği ve ithal etin piyasa dağılımında hangi modelin uygulanacağı sektör tarafından yakından takip ediliyor.
