HABER MERKEZİ / TÜSEDAD, aralık ayı 1 litre çiğ süt maliyetini açıkladı. Açıklanan maliyetler, üreticinin 17,15 lira ile bile zararına üretim yaptığını ortaya koydu. Son bir ayda çiğ süt maliyeti 35 kuruş yükselerek, sıcak süt maliyeti 18,10 liraya çıktı.

TÜSEDAD İKİ FARLI MALİYET HESABI YAPTI

TÜSEDAD, Aralık ayı çiğ süt maliyetini açıkladı. Açıklanan maliyetler, üretici açısından sütte yangının devam ettiğini ortaya koydu. TÜSEDAD’ın hesaplamasına göre, saman ve yonca fiyatındaki artıştan dolayı son bir ayda 1 litre sütün maliyeti 35 kuruş arttı. TÜSEDAD, iki farklı maliyet hesabı yaparken, buna göre Aralık ayı 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyeti 19,60 TL/lt, soğutma bedeli hariç (sıcak süt) USK eşdeğeri maliyet ise 18,10 TL/lt olarak belirlendi.

SÜTTE MALİYET USK'NIN REFERANS FİYATININ ÜSTÜNDE ÇIKTI!

Bilindiği üzere USK, 1 Ocak’tan itibaren geçerli olacak çiğ süt referans fiyatını 17,15 TL olarak açıklamıştı. 1 Ocak’tan itibaren uygulamaya konulan 17,15 TL, bir çok bölgede sanayicinin fiyat baskısından dolayı tam olarak uygulanamazken, açıklanan maliyetlerin ise üreticinin eline geçmeyen paranın bile üstünde olması sütte yangının devam ettiğini gözler önüne serdi.

TÜSEDAD, Aralık ayı çiğ süt maliyeti ile ilgili yaptığı açıklamada şunları kaydetti:

Derneğimiz her ay olduğu gibi, bu ay da piyasada oluşan gerçek üretim girdi fiyatlarını dikkate alarak Aralık ayı 1 litre SOĞUTULMUŞ ÇİĞ SÜT ÜRETİM MALİYETİNİ hesaplayıp kamuoyuyla paylaşmaktadır.

Derneğimiz maliyet komisyonu; 100 baş sağmal kapasitesine sahip bir işletmeyi baz alıp, günde ortalama 28 litre süt veren sağmallardan oluşan, işletmede doğan erkek buzağıları 4 günlükken satan ve yılda %20 reforme ineği sürüden çıkartıp bunların yerine de her yıl doğan tüm dişileri besleyerek yetiştirdiği gebe düvelerinin de yıllık sürü yenileme ihtiyacı olan %20’sini sürüye ekleyip yine işletmede yetişmiş ihtiyaç fazlası geri kalan %10 gebe düvelerini de piyasada satan ve sağmal kapasitesini böylelikle 100 başta sabit tutan bir işletme için maliyet hesaplamaktadır.

Bilindiği üzere USK sıcak süt tavsiye fiyatı açıklamaktadır. Derneğimiz de, hesaplama metodunu daha da ayrıntılandırarak, soğutma bedeli hariç (USK eşdeğeri) ve dahil olacak şekilde açıklama yapmaktadır.

Personel maaşlarını, Brüt asgari ücrete endeksleyerek otomatik hesaplanacak bir sistem haline getirdik. Böylece, asgari ücrete bağlı personele gelen zamlar maliyete otomatik olarak yansımaktadır. Buna göre; güncel yem ve diğer tüm GİDERLERİN VE GELİRLERİN dikkate alındığı hesaplama metodumuza göre Aralık ayı 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyeti 19,60 TL/lt olarak hesaplanmıştır.

Tarım Bakanına damızlık ithalatı ile ilgili 8 soru! Tarım Bakanına damızlık ithalatı ile ilgili 8 soru!

1 litre çiğ sütün soğutma bedeli 1,50 TL olarak kabul edildiğinde USK süt maliyeti eşdeğeri ise (sıcak süt) 18,10 TL/lt’dir. Bir önceki aya göre; saman fiyatındaki ortalama 40 kuruş, kuru yonca otunda ise 28 kuruşluk artışın maliyete olan yükü ile reforme hayvanların kesiminde ve buzağı satış fiyatlarında önemli bir artış olmaması sonucunda Aralık ayı maliyeti bir önceki aya göre 35 kuruş artırmıştır.

1 LİTRE SÜT SATIŞ FİYATI 21,72 TL OLMALI!

Sektörü dengede tutacak ve hem et hem de çiğ süt üretim arzının devamlılığını sağlayacak olan çiğ süt tavsiye fiyatının; derneğimiz tarafından her ay hesaplanan maliyet üzerine konacak ortalama %20 kar ile soğuk süt için, 23,52 TL/lt ve Sıcak süt tavsiye fiyatının (USK’nın açıkladığı) ise 21,72 TL/lt olarak açıklanması önerilmektedir.