Hububat piyasası 2026 yılına sınırlı da olsa yükselişle başladı. Haftalık fiyatlar incelendiğinde ekmeklik ve makarnalık buğday ile arpa ve mısırda kısmi artışlar yaşandığı görülüyor. Ortalama fiyat artışı ton başına yaklaşık 200 TL seviyesinde gerçekleşti.
Haftanın son işlem günü olan 2 Ocak 2026 Cuma günü makarnalık buğday fiyatı bir önceki haftaya göre tonda 500 TL artarken, ekmeklik buğday, arpa ve mısır fiyatları haftayı önceki kapanış seviyelerine yakın tamamladı. Buna rağmen haftalık ortalamalar, hububatta yukarı yönlü bir eğilime işaret etti.
Hububat piyasasında yaşanan bu sınırlı yükseliş, Aralık ayının son haftasında görülen sakin seyri de teyit ediyor. Buğday fiyatlarının 22–29 Aralık haftasında yatay seyrettiği daha önce Tarımdan Haber’de yayımlanan haberde detaylı şekilde aktarılmıştı.
Diğer yandan hububat piyasasında fiyatların seyrinde Toprak Mahsulleri Ofisi’nin açıkladığı satış tarifesi de belirleyici olmaya devam ediyor. TMO’nun Ocak 2026 için açıkladığı buğday ve arpa satış fiyatları, piyasada oluşan fiyat aralıklarını da netleştirdi.
Hububatta haftalık görünüm
Haftalık ortalama fiyatlara göre;
-Ekmeklik buğday 14.300 TL/ton,
-Makarnalık buğday 14.570 TL/ton,
-Arpa 13.050 TL/ton,
-Mısır ise 11.380 TL/ton seviyesinde işlem gördü.
Bu rakamlar, ürün bazında değişmekle birlikte fiyatların genel olarak ton başına ortalama 200 TL yükseldiğini ortaya koydu.
5 Ocak 2026 itibarıyla güncel hububat fiyatları (TL/ton)
Haftanın son işlem günü – 2 Ocak 2026 ortalamaları
-Ekmeklik buğday: 14.249
-Makarnalık buğday: 14.576
-Arpa: 13.053
-Mısır: 11.380
Son bir haftalık ortalamalar (29 Aralık 2025 – 2 Ocak 2026)
-Ekmeklik buğday: 14.264
-Makarnalık buğday: 14.572
-Arpa: 13.065
-Mısır: 11.901
-Yulaf: 17.500
Son bir aylık ortalamalar (1–31 Aralık 2025)
-Ekmeklik buğday: 14.156
-Makarnalık buğday: 14.459
-Arpa: 12.833
-Mısır: 10.971
-Yulaf: 21.515
-Çavdar: 12.500
Hububat piyasasında yılın ilk haftasında görülen bu sınırlı artışın, önümüzdeki haftalarda üretim maliyetleri, iç talep ve piyasa beklentilerine bağlı olarak şekillenmesi bekleniyor.
