Şeker hastalarının kullandığı şeker, pancardan mı üretiliyor?

Şeker kelimesi halk dilinde bazen tat veren maddelerin genel ismi olarak da kullanılmaktadır. Fakat genelde şeker deyince kimyasal ismi 'sakkaroz' olan tatlı beyaz kristal yapıdaki madde kastedilir. Peki şeker hastaları, sakkaroz şekerini mi kullanıyor? İşte cevabı...

banner247
Şeker hastalarının kullandığı şeker, pancardan mı üretiliyor?
banner200
banner217

Şeker pancarından ve şeker kamışından elde edilen şeker sakkarozdur. Sakkaroz, vücutta parçalanarak yine bir nevi şeker olan glikoz ve fruktoza dönüşür, enerji kaynağı olarak vücut tarafından kullanılır.

Şeker hastalığının kabaca tarifi, kandaki glikoz miktarının normal değerlerin üzerinde seyretmesi olduğu için şeker hastaları sakkarozu veya bu sınıftan olan şekerleri kullanamazlar. Bunun yerine tat verici olan ancak yapısı şeker veya şeker türevleri olmayan kimyasal tatlandırıcılar kullanırlar. Dolayısıyla bu kimyasal tatlandırıcılar şekerler sınıfından olmadığı için pancardan veya şeker kamışından üretilmezler. Ancak bu maddelerin kullanımı tamamen doktor tavsiyesine göre olmalıdır.

TARIMDANHABER

Güncelleme Tarihi: 11 Haziran 2019, 16:03
YORUM EKLE
banner151