Türkiye’nin birçok bölgesinde patates üreticileri için Ağustos ayı, ya hasada hazırlığın başladığı ya da ikinci ürün ekiminin yapıldığı bir geçiş sürecidir. Bu ayda yapılan tarımsal uygulamalar, ürün kalitesi, depo dayanımı ve ekonomik getiri açısından büyük rol oynar. İşte üreticilerin Ağustos ayında mutlaka göz önünde bulundurması gereken kritik detaylar:
Hasat Öncesi Son Kontroller Şart
Patatesin toprak altındaki son gelişimini tamamladığı bu dönemde, bitki saplarının sararmaya başlaması, hasadın yaklaştığının işaretidir. Ancak erken hasat, yumruların kabuklarının yeterince sertleşmemesine neden olur. Bu da depolama sırasında çürüme riskini artırır. Hasat öncesi toprak kontrolü yapılmalı, patates kabuğu elle ovalandığında soyulmuyorsa hasat için uygun zamandır.
Sulamada Altın Kural: Ne Az, Ne Fazla
Ağustos ayının yüksek sıcaklıkları, çiftçiyi sık sulamaya itebilir. Ancak hasada 10-14 gün kala sulama kesilmelidir. Geç sulama, toprağın yumuşak kalmasına neden olur, bu da hasat sırasında yumru zedelenmesine ve toprak bulaşmasına yol açar. Ayrıca, hasat edilen patatesin kuruması zorlaşır, bu da depo kaybını artırır.
Patates Sineği ve Kırmızı Örümceğe Dikkat!
Bu dönemde özellikle patates güvesi (Phthorimaea operculella) ve kırmızı örümcek gibi zararlılar aktif hale gelir. Geç dönemde bu zararlılar yumrulara zarar vererek iç çürüklere neden olabilir. Gözle kontrol ve gerektiğinde hedefe yönelik biyoteknik veya kimyasal mücadele hayati önem taşır.
Hasat Ekipmanı ve Depolar Hazır mı?
Birçok üretici hasada odaklanırken depo koşullarını ihmal eder. Oysa nemli veya havalandırması zayıf bir depo, tonlarca ürünün kısa sürede çürümesine neden olur. Hasat öncesinde depolar temizlenmeli, rutubet ölçülmeli, havalandırma sistemleri çalışır hâle getirilmelidir.
İkinci Ürün Planlayanlar İçin Toprak Sağlığı Önemli
Bazı bölgelerde patatesten sonra ikinci ürün (örneğin fasulye, mısır gibi) düşünülüyorsa, mutlaka toprak analizleri yapılmalı ve tarımsal kükürt veya organik madde takviyesiyle toprak dinlendirilmelidir. Aksi hâlde ikinci ürün verimi ciddi şekilde düşebilir.
Sonuç olarak Ağustos, “iş işten geçmeden önce” ayıdır. Patates üreticisi bu ayı doğru değerlendirirse, hem hasatta kayıp yaşamaz hem de ürününü piyasada kaliteli ve sağlam şekilde sunar.
