Haber Merkezi / Türkiye genelinde kırmızı et piyasasında dikkat çeken bir hareketlilik yaşanıyor. Üreticilerin fiyat paylaşım yaptığı platformlarda son günlerde yapılan yorumlar, karkas kesim fiyatlarının yeniden yükseliş eğilimine girdiğini gösteriyor.
Piyasadaki son fiyat hareketleriyle birlikte üreticiler 700 liranın üzerindeki seviyeleri konuşmaya başlarken, güncel kırmızı et fiyatları ve karkas kesim fiyatları da üreticiler tarafından yakından takip ediliyor. UKON'un haftalık kesim fiyatları, Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği'nin inek, dana ve düve kesim fiyatları ile Ankara Ticaret Borsası'nın güncel kırmızı et fiyatlarına ilgili sayfamızdan ulaşabilirsiniz.
Ankara'nın Polatlı ilçesinde dana karkas kesim fiyatının 630 lira seviyesinde konuşulduğu belirtilirken, Afyonkarahisar'ın Şuhut ilçesinde de benzer fiyatların görüldüğü ifade edildi. Kırşehir'in Boztepe ilçesinde ise üreticiler karkas fiyatlarında kıpırdanma yaşandığını ve fiyatların 640 liraya kadar çıktığını kaydetti.
Üreticiler 700 lira seviyesini konuşuyor
Piyasadaki hareketlilik üreticilerin beklentilerini de yükseltti. Bazı üreticiler mevcut maliyetlerle karkas fiyatlarının 700 liranın altında kalmasının sürdürülebilir olmadığını savunurken, bazı yorumlarda yıl sonuna doğru fiyatların 700 liranın üzerine çıkabileceği öne sürüldü.
Üreticiler özellikle buzağı fiyatları, yem maliyetleri, saman fiyatları ve bakım giderlerindeki artışın kırmızı et üretim maliyetlerini ciddi şekilde yükselttiğine dikkat çekiyor.
ESK'nın ithal ete yaptığı zam piyasayı etkiledi
Piyasadaki yükseliş beklentisinin en önemli nedenlerinden biri olarak Et ve Süt Kurumu'nun PERDER üyesi marketlere sattığı ithal et fiyatlarına yaptığı zam gösteriliyor.
Üreticiler, kurumun kıyma ve kuşbaşı et satış fiyatlarında yaptığı artışın ardından serbest piyasada da fiyatların yukarı yönlü hareket etmeye başladığını belirtiyor.
Bazı üreticiler ithal ete yapılan zamın yerli karkas fiyatlarına da destek verdiğini savunurken, bazıları ise hayvan arzındaki yetersizlik nedeniyle yükselişin devam edeceği görüşünü dile getiriyor.
İthalat tartışması yeniden gündemde
Üretici yorumlarında canlı hayvan ve besilik dana ithalatı tartışmaları da öne çıkıyor. Bir kesim üretici, piyasada hayvan arzının yetersiz olduğunu ve ithalatın gerekli olduğunu savunurken, diğer kesim ise ithalatın yerli üreticiyi baskıladığını belirtiyor.
Sektör temsilcileri ise kırmızı et fiyatlarının seyrinde önümüzdeki dönemde besilik materyal arzı, yem maliyetleri ve Et ve Süt Kurumu'nun piyasa politikalarının belirleyici olacağını ifade ediyor. Üreticiler, piyasadaki son değişimleri takip ederken UKON kesim fiyatları ve güncel kırmızı et fiyatları verilerini de yakından izliyor.