UKON ve Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği arka arkaya et kesim fiyatlarını açıkladı. UKON’un kombinalar ve kesimhanelerden alınan dana ve kuzu kesim fiyatları değişmezken, Damızlık Birliğinin düve ve dana kesim fiyatları 20 lira arttı.
Ulusal Kırmızı Et Konseyi'nin 17 Ekim 2025 Güncel Et Kesim Fiyatları Ne Durumda?
Haftalık karkas et kesim fiyatlarını yayınlayarak, et piyasasının genel seyri hakkında bilgi veren UKON’un en son yayınladığı dana ve kuzu kesim fiyatlarına göre karkas et kesim fiyatlarında bir değişiklik olmadı.
Dana yağsız kesim fiyatı Türkiye ortalama fiyatı 463 TL olurken, kuzu yağsız kesim fiyatı ise sadece 2 lira artarak 509 TL oldu.
4 Bölgede Karkas Et Kesim Fiyatı Değişmedi
İstanbul, Ankara, İzmir ve diğer bölgesel fiyatlar da belli oldu. Buna göre Ege, İç Anadolu, Doğu Anadolu, Güneydoğu Anadolu bölgesinde karkas et kesim fiyatları değişmeyerek, sabit kaldı.
Karadeniz Bölgesinde Dana Kesim Fiyatı 4 Lira Düştü!
Karadeniz Bölgesinde et kesim fiyatı 4 lira düşerek 471 liraya gerilerken, Marmara Bölgesinde de dana kesim fiyatı 2 lira artarak 469 TL oldu. Yine Akdeniz Bölgesinde de et kesim fiyatı 1 lira gerileyerek 452 liradan kesim yapıldı.
Dana Kesim Fiyatı Son 1 Ayda Yüzde 1,8 Geriledi!
Son bir aylık fiyatlar incelendiğinde dana kesim fiyatı yüzde 1,8 oranında düştü. Yem ve işçilik gideri artarken kesim fiyatının düşmesi besicinin hayvanını zararına kestirdiğini gösteriyor. Diğer yandan dana kesim fiyatındaki son bir yıllık artış ise yüzde 39,4 oldu.
Damızlık Birliği Güncel İnek, Düve ve Dana Kesim Kaç Lira Oldu?
Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği de üyelerine yönelik haftalık kesim fiyatlarını açıkladı. 18 Ekim’de düzenlenecek kesim organizasyonu için açıklanan yeni fiyat listesinde inek kesim fiyatı değişmezken, düve ve dana kesim fiyatları 20 lira arttı.
Damızlık Birliğinin 199 kg altı inek kesim fiyatı 320 TL, 199 kg altı düve kesim fiyatı ise 340 lira olarak açıklandı. 250 kg altı holstein ırkı dana kesim fiyatı 360 TL, 250 kg altı diğer ırk dana kesim fiyatı da 370 TL olarak belirlendi.
UKON’un bölgeler arası dana kesim fiyatı değişmezken, bölgesel olarak Bursa’da kesim fiyatlarının geçtiğimiz haftaya göre yükseldiği görülüyor.
Bölgelere göre dana ve kuzu kesim fiyatları (UKON) 17 Ekim 2025
İnek, düve ve dana kesim fiyatları (Damızlık Birliği) 18 Ekim 2025
Sıkça Sorulan Sorular (SSS)
Güncel dana kesim fiyatı ortalaması ne kadar?
Ulusal Kırmızı Et Konseyi'nin 17 Ekim 2025 tarihli verilerine göre, Türkiye'de yağsız dana karkas kesim fiyatının kilogram başına ortalaması 463,19 TL'dir.
Kırmızı et fiyatları geçen yıla göre ne kadar arttı?
Aynı verilere göre, dana kesim fiyatları geçtiğimiz yıla oranla %39,4 kuzu kesim fiyatları ise %31,6 artış gösterdi.
Et fiyatlarının artmamasının sebebi nedir?
Et fiyatlarının baskı altında olmasının üç ana nedeni bulunuyor: Et ve Süt Kurumu'nun yoğun ithalatı, ekonomik koşullar nedeniyle düşen tüketici talebi ve şap hastalığından dolayı hala yoğun bir hayvan kesiminin devam etmesi.
Et fiyatları gelecekte ne olacak?
Piyasadaki genel beklenti, hayvan arzındaki sıkıntılar nedeniyle mevcut sakin seyrin uzun sürmeyeceği ve fiyatların tekrar yükseliş eğilimine girebileceği yönünde. Devletin bu duruma ithalatı artırarak müdahale etmesi bekleniyor.
Bu analiz, Ulusal Kırmızı Et Konseyi'nin 16 Ekim 2025 tarihli verileri ve piyasadaki güncel gelişmeler ışığında hazırlanmıştır.