Geçtiğimiz hafta sert bir yükseliş gösteren karkas et kesim fiyatları bu hafta geriye geldi. Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), 4 Aralık haftasına ait dana ve kuzu karkas kesim fiyatlarını açıkladı. Buna göre dana karkas kesim fiyatı 538 liraya, kuzu karkas kesim fiyatı ise 529 liraya geriledi.
Bir önceki hafta dana karkas kesim fiyatı 50 lira birden artarak 549 liraya, kuzu karkas ise 8 lira yükselerek 531 liraya çıkmıştı. Bu haftaki fiyat düşüşünde, Et ve Süt Kurumu’nun Uruguay’dan yaptığı 12 bin baş kasaplık hayvan ithalatı belirleyici oldu. ESK’nın ithal ettiği hayvanların kestirilip et piyasasına verilmesi, fiyatları aşağı yönlü baskıladı.
Et Kesim Fiyatı Hangi Bölgede Ne Kadar Düştü?
Kesim fiyatlarındaki gerileme tüm bölgelerde hissedildi. Ege Bölgesinde 13 TL, Akdeniz Bölgesinde 8 TL, Marmara Bölgesinde 10 TL, İç Anadolu Bölgesinde 15 TL, Doğu Anadolu Bölgesinde 10 TL, Güneydoğu Anadolu Bölgesinde 14 TL ve Karadeniz Bölgesinde 13 TL düştü.