Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği, 31 Mayıs 2025 Cumartesi günü gerçekleştireceği kesim organizasyonuna ilişkin detayları açıkladı. Piyasada yaşanan durgunluk nedeniyle bu hafta yapılacak kesim organizasyonu sadece 3 hayvanla sınırlı tutuldu. Kesim fiyatlarında ise bir önceki haftaya göre herhangi bir değişiklik olmadı.
İnek, dana ve düve için açıklanan karkas kesim fiyatları şu şekilde:
199 kg altı inek: 355 TL
199 kg altı düve: 375 TL
299 kg altı Holstein ırkı dana: 400 TL
299 kg altı diğer ırk dana: 415 TL
Birlik tarafından yapılan açıklamada, kesim organizasyonunun sadece birlik üyelerine yönelik olacağı ve başvuru yapmak isteyen üreticilerin ilgili şubelere kayıt yaptırması gerektiği bildirildi.
Et piyasasındaki durgunluk sürüyor
Uzmanlar, hayvan kesimlerinde sınırlamaya gidilmesinin nedenini, son haftalarda karkas et piyasasında yaşanan durgunluk ve talep düşüklüğü olarak değerlendiriyor. Fiyatların sabit kalması ise üretici açısından beklentileri karşılamıyor.