Haber Merkezi / Türkiye'de bu yıl çerezlik ayçiçeğine üreticinin ilgisi artarken, hasat yaklaşmadan ürünün pazarlanmasına yönelik önemli bir uyarı geldi.
Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Süleyman Soylu, özellikle İç Anadolu Bölgesi'nde genişleyen çerezlik ayçiçeği ekim alanlarına dikkat çekti.
Ayçiçeğinde olgunlaşma dönemine girildiğini belirten Soylu, bu yıl üretimde ciddi bir artış beklendiğini kaydetti.
Hasattan önce ihracat bağlantıları kurulmalı
Üretimdeki artışın çiftçi açısından olumlu görünmesine rağmen, ürünün pazarlanamaması halinde hasat döneminde sorun yaşanabileceğine dikkat çeken Soylu, ihracat pazarlarının şimdiden hazırlanması gerektiğini vurguladı.
Soylu, üreticinin mağdur olmaması için özellikle ihracat bağlantılarının hasattan önce kurulmasının önemine işaret ederek şunları söyledi:
“Hasat döneminde çiftçilerimizin mağdur olmaması için ihracat bağlantılarının şimdiden ayarlanması büyük önem taşıyor. Aksi takdirde bu kadar çekirdek ülke içinde çitlemekle bitmez.”
Soylu'nun uyarısı, artan üretimin iç piyasada arz baskısına dönüşmemesi açısından çerezlik ayçiçeğinde dış pazarların önemini bir kez daha gündeme getirdi.
Çerezlik ayçiçeğinde gözler hasat fiyatlarında
Ekim alanlarının genişlemesiyle birlikte üretimin yükselmesi beklenirken, sektör açısından kritik konu ürünün hangi fiyatlardan ve hangi pazarlara satılacağı olacak.
Özellikle üretimin iç tüketimin üzerinde gerçekleşmesi durumunda ihracat imkanlarının yeterince kullanılamaması, hasat döneminde üretici fiyatları üzerinde baskı oluşturabilir.
Bu nedenle çerezlik ayçiçeğinde bu yıl yalnızca rekolte değil, pazarlama ve ihracat performansı da çiftçinin gelirini belirleyecek temel başlıklardan biri olacak.
Konya ayçiçeği üretiminde öne çıkıyor
Ayçiçeği üretiminin önemli merkezlerinden Konya'da da son yıllarda üretim alanları dikkat çekiyor.
Modern sulama imkanlarının yaygınlaşması, alternatif ürün arayışı ve bölgede gelişen tarıma dayalı sanayi, ayçiçeğini Konya çiftçisi açısından önemli ürünlerden biri haline getirdi.
Altınekin ilçesi ise gerek yağlık gerekse çerezlik ayçiçeği üretimi açısından bölgenin önemli üretim merkezleri arasında bulunuyor.
Bu yıl çerezlik ayçiçeğine olan ilginin artmasıyla birlikte hasat döneminde oluşacak fiyatlar yakından takip edilecek.
