2025 yılının sonuna yaklaşılırken hububat piyasasında sakin seyir devam ediyor. İç piyasada haftalık işlemlerde genel hububat fiyatları önceki haftaya paralel seyrederken, haftanın son işlem günündeki bazı hareketler dikkat çekti. Yıl sonu itibarıyla ekmeklik buğday, makarnalık buğday, arpa ve mısır fiyatları belirli seviyelerde dengelenmiş görünüyor.
2025 yılı kapanışına doğru ekmeklik buğday 14.220 TL/ton, makarnalık buğday 14.400 TL/ton, arpa 13.000 TL/ton ve mısır 10.900 TL/ton seviyelerinden yılı kapatmaya hazırlanıyor.
Geçen haftanın buğday fiyatları incelendiğinde piyasada benzer bir görünüm dikkat çekmişti.
Buğday, arpa ve mısır fiyatlarında haftalık görünüm
Geçtiğimiz hafta boyunca haftalık ortalama fiyatlar incelendiğinde buğday, arpa ve mısırda genel olarak belirgin bir değişim yaşanmadı. Ancak haftanın son işlem günündeki fiyat hareketleri piyasada yakından takip edildi.
Ekmeklik buğdayda haftalık bazda bir değişiklik görülmezken, makarnalık buğday haftanın son işlem gününde bir önceki haftanın kapanış fiyatına göre ton başına 400 TL düşüşle tamamladı. Arpa fiyatlarında da haftalık bazda bir değişiklik olmazken, mısır fiyatı haftayı ton başına 320 TL artışla kapattı.
Haftanın son işlem gününde günlük işlemlerde bu fiyat hareketleri öne çıkarken, haftanın genelinde işlemlerin büyük bölümünde fiyatlar önceki haftayla aynı seviyelerde gerçekleşti.
TMO etkisi ve piyasa beklentisi
Toprak Mahsulleri Ofisi’nin (TMO) stoklarının güçlü olması ve yurt dışı piyasalarda hububat fiyatlarında yaşanan gerileme, önümüzdeki dönemde de buğday, arpa ve mısır fiyatlarının mevcut seviyelere yakın seyretmeye devam edebileceğine işaret ediyor. Piyasada kısa vadede yukarı yönlü güçlü bir hareket beklentisi öne çıkmıyor.
Güncel hububat fiyatları
Haftanın son işlem günü (26.12.2025) ortalama fiyatlar (TL/ton)
Ekmeklik buğday: 14.219
Makarnalık buğday: 14.082
Arpa: 13.012
Mısır: 11.329
Son bir haftalık (22–26.12.2025) ortalama fiyatlar (TL/ton)
Ekmeklik buğday: 14.154
Makarnalık buğday: 14.395
Arpa: 12.891
Mısır: 10.897
Yulaf: 20.705
Son bir aylık (01–26.12.2025) ortalama fiyatlar (TL/ton)
Ekmeklik buğday: 14.139
Makarnalık buğday: 14.442
Arpa: 12.797
Mısır: 10.805
Yulaf: 22.317
Çavdar: 12.500