Ticaret borsalarında hububat fiyatları 12 Ocak 2026 haftasında arpa tarafındaki yükselişle dikkat çekerken, önceki haftaya göre fiyatların seyri merak konusu oldu. 5 Ocak 2026 haftasında buğday ve arpa fiyatlarında yaşanan gelişmeler, piyasanın yönünü anlamak açısından önem taşıyor.
Haftanın son işlem günü olan 9 Ocak 2026 Cuma, arpa fiyatı ton başına 1.150 lira yükselirken, haftalık ortalama fiyat artışı ise 800 lira olarak kaydedildi. Bu artış, hububat piyasasında haftanın en dikkat çekici gelişmesi oldu.
Buğday tarafında ise ekmeklik ve makarnalık buğday fiyatlarında sınırlı hareketler dışında kayda değer bir değişim yaşanmadı.
Güncel hububat fiyatları (12 ocak 2026)
Son işlem günü fiyatlarına göre ticaret borsalarında oluşan ton başına fiyatlar şöyle:
Ekmeklik buğday: 14.320 TL/ton
Makarnalık buğday: 14.730 TL/ton
Arpa: 14.200 TL/ton
Mısır: 11.520 TL/ton
Haftalık ortalama hububat fiyatları (05–09 ocak 2026)
Ekmeklik buğday: 14.280 TL/ton
Makarnalık buğday: 14.552 TL/ton
Arpa: 13.860 TL/ton
Mısır: 11.734 TL/ton
Son bir aylık ortalama fiyatlar (01–09 ocak 2026)
Ekmeklik buğday: 14.275 TL/ton
Makarnalık buğday: 14.556 TL/ton
Arpa: 13.728 TL/ton
Mısır: 11.675 TL/ton
Piyasa değerlendirmesi
Borsa verileri, buğday ve mısır fiyatlarında dengeli seyrin korunduğunu gösterirken, arpa fiyatlarındaki hızlı yükseliş dikkat çekiyor. Uzmanlar, arpa piyasasında arz-talep dengesinin önümüzdeki haftalarda da yakından izleneceğini belirtiyor.