Haber Merkezi / Süt üreticisinin artan yem, akaryakıt, elektrik, veterinerlik ve işçilik giderleri karşısındaki mücadelesi devam ederken, Sakarya'dan çiğ süt fiyatlarına ilişkin dikkat çeken bir çağrı geldi.
Sakarya Süt Üreticileri Birliği Başkanı Mahit Tınmaz, üreticinin mevcut süt fiyatıyla maliyetlerini karşılamakta zorlandığını belirterek çiğ sütte litre fiyatının 30 TL seviyesine çıkarılmasını istedi.
“Fiyat beklentimiz 30 TL”
Sektördeki tabloyu değerlendiren Tınmaz, üreticinin fiyat beklentisini açık bir şekilde ortaya koydu.
Tınmaz, “Fiyat beklentimiz 30 TL'ydi ama maalesef desteklemeler çok cüzi kalıyor. Şehirdeki süt üreticisi gittikçe kan kaybediyor” dedi.
Ulusal Süt Konseyi tarafından yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içeren çiğ inek sütü için belirlenen tavsiye fiyatı, 1 Mayıs 2026'dan itibaren litre başına 24,30 TL olarak uygulanıyor.
Temmuz ayında yapılan değerlendirmede ise mevcut fiyatın ekim ayına kadar devam etmesine karar verilmişti.
Buna göre üreticinin dile getirdiği 30 TL'lik fiyat beklentisi ile mevcut tavsiye fiyatı arasında litre başına 5,70 TL fark bulunuyor.
Sakarya'da mandıra sayısındaki düşüşe dikkat çekti
Tınmaz'ın açıklamasındaki dikkat çekici noktalardan biri de Sakarya'daki süt sektörünün yıllar içerisindeki değişimi oldu.
1990'lı yıllarda yalnızca Adapazarı'nda 40-50 civarında mandıra bulunduğunu belirten Tınmaz, bugün bu sayının 3-5 seviyesine kadar gerilediğini söyledi.
Süt üretimindeki maliyet baskısının yalnızca çiftçiyi değil, üretimin devamlılığını da etkilediğine dikkat çeken Tınmaz, sektörde faaliyet gösteren üreticilerin yaş ortalamasının yükseldiğini ifade etti.
“Bu işi yapan nüfus yaşlanıyor”
Gençlerin süt hayvancılığına yeterince yönelmediğini belirten Tınmaz, üretici nüfusunun giderek yaşlandığına dikkat çekti.
Akaryakıt fiyatlarındaki artışın yanı sıra kuraklık ve yükselen üretim maliyetlerinin çiftçiyi zor durumda bıraktığını ifade eden Tınmaz, üreticiyi gerçekten destekleyecek bir süt fiyatına ihtiyaç olduğunu vurguladı.
Süt hayvancılığında üretimin sürdürülebilirliği açısından gençlerin sektöre kazandırılması gerektiğini belirten Tınmaz'ın açıklamaları, süt üretimindeki devamlılık sorununu da yeniden gündeme getirdi.
Üreticinin gözü çiğ süt desteğinde
Üreticilerin bir diğer beklentisini ise 2026 yılının ilk dönemine ilişkin çiğ süt destekleme ödemeleri oluşturuyor.
Ağustos ayının ortasına gelinmesine rağmen destekleme tutarı ve ödeme takviminin henüz netleşmemesi üreticiler tarafından yakından takip ediliyor.
Mevcut destekleme sisteminde çiğ süt desteği; üretim maliyeti, sütün niteliği ve pazarlama şekli gibi kriterlere göre temel destek ve ilave katsayılar üzerinden hesaplanıyor.
Üreticiler açısından destekleme ödemeleri, artan üretim maliyetleri karşısında süt satışından elde edilen gelirle giderler arasındaki farkın azaltılması açısından önem taşıyor.
Süt üreticisinin temel talebi: Maliyeti karşılayan fiyat
Sakarya'dan yapılan açıklama, Türkiye genelinde süt üreticilerinin uzun süredir gündeme getirdiği maliyet-fiyat tartışmasını bir kez daha ortaya koydu.
Bir tarafta litre başına 24,30 TL'lik tavsiye fiyat, diğer tarafta yemden akaryakıta, veterinerlikten işçiliğe kadar yükselen maliyetler bulunuyor.
