Kırmızı et piyasasında gözler UKON’un haftalık verilerine çevrilmişti. Açıklanan son rakamlara göre, üreticinin maliyet baskısı altında olduğu bu dönemde kuzu kesim fiyatları yeniden yükseliş trendine girdi.
UKON Fiyat Değişimleri: Dana ve Kuzu Kesim Fiyatlarında Son Durum
UKON tarafından paylaşılan 12 Mart tarihli verilere göre piyasadaki son durum şu şekilde:
Dana Kesim Fiyatı: Geçtiğimiz haftaya göre göreceli olarak 3 lira artış göstererek 607 TL seviyesine ulaştı.
Kuzu Kesim Fiyatı: Haftanın en hareketli kalemi oldu ve 15 liralık artışla 587 TL seviyesine yükseldi.
Bölgesel Fiyat Analizi: Karadeniz ve Akdeniz Zirvede
Kuzu kesim fiyatında bölgeler arasındaki artışlar dikkat çekti. Bölgeler arası kuzu kesim fiyatı ortalama 12 lira ile 18 lira arasında artarken, Karadeniz Bölgesi'nde kesim fiyatı 34 lira birden arttı. Diğer yandan Akdeniz Bölgesi'nde ise kuzu kesim fiyatı neredeyse hiç artmadı. Önceki hafta 545 lira olan kuzu kesim fiyatı bu bölgemizde sadece 1 lira yükselerek 546 lira oldu.
Piyasa Yorumu: Dana Kesim Fiyatları Yükseldi, Kuzu Fiyatları Şaşırttı
Et kesim fiyatları bu hafta değişti mi? sorusunun yanıtı "Evet" oldu. Dana kesim fiyatlarındaki 3 liralık artış piyasa tarafından "stabil" olarak değerlendirilse de, kuzu etindeki 15 liralık sıçrama, arz tarafındaki kısıtlılığın devam ettiğini kanıtlıyor.
UKON – Güncel Dana ve Kuzu Kesim Fiyatları (12 Mart 2026)
Ukon tarafından yayınlanan dana ve kuzu kesim fiyatları haftalık olarak güncellenmektedir. En güncel fiyatlar aşağıdaki tabloda yer almaktadır.
| Tarih | Dana Kesim Fiyatı (TL) | Kuzu Kesim Fiyatı (TL) |
|---|---|---|
| 12 Mart 2026 | 607,30 | 587,71 |
Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği – (1 Mart 2026) Et Kesim Fiyatları
Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği, bu haftaya yönelik inek, dana ve düve kesim fiyatlarını henüz açıklamadı. En son 1 Mart'ta üyelere yönelik yapılacak kesim organizasyonu için fiyatlar açıklanmıştı.
Ankara Ticaret Borsası Kırmızı Et Fiyatları (06.03.2026)
Ankara Ticaret Borsası'nın verilerine göre dana ve kuzu kesim fiyatları yatay seyrediyor. Ankara et piyasasında kesim fiyatları 630 ile 650 lira bandında seyrediyor. Arz ve talebe göre dana but, dana kol ve kuzu eti but fiyatları günlük değişebiliyor.
| Ürün | Fiyat (tl/kg) |
|---|---|
| Dana But | 650 |
| Dana Kol | 592 |
| Kuzu Eti But | 695 |
| Kuzu Kol | - |
| Kuzu Pirzola | - |
| Dana Eti Karkas | 639 |
| Kuzu Eti Karkas | 634 |
Et kesim fiyatları (Arşiv)
2026 yılı kesim fiyatları
UKON tarafından Türkiye genelinde yayınlanan dana ve kuzu kesim fiyatları, haftalık olarak aşağıdaki tabloda kronolojik şekilde listelenmektedir.
| Tarih | Dana Kesim Fiyatı (TL) | Kuzu Kesim Fiyatı (TL) |
|---|---|---|
| 12 Mart 2026 | 607,30 | 587,71 |
| 5 Mart 2026 | 604,45 | 572,56 |
| 26 Şubat 2026 | 601,86 | 573,27 |
| 12 Şubat 2026 | 606,24 | 571,50 |
| 5 Şubat 2026 | 584,20 | 565,44 |
| 29 Ocak 2026 | 579,64 | 566,87 |
| 22 Ocak 2026 | 588,46 | 562,20 |
| 15 Ocak 2026 | 601,24 | 566,79 |
| 8 Ocak 2026 | 587,19 | 552,57 |