Türkiye’de hububat piyasasında 2 Aralık 2025 itibarıyla fiyatlar baskı altında kalmaya devam ediyor. Güncel borsa ve TÜRİB ortalamaları, piyasada aşağı yönlü eğilimin sürdüğünü ve özellikle buğday ile arpada talep zayıflığının belirginleştiğini gösteriyor.
Son verilere göre borsalarda ekmeklik buğday 14 bin 187 TL, makarnalık buğday 14 bin 552 TL seviyesinde işlem görürken, arpa 12 bin 821 TL ve mısır 10 bin 878 TL’den alıcı buldu. TÜRİB tarafında ise ekmeklik buğday 13 bin 987 TL, makarnalık buğday 13 bin 100 TL, arpa 12 bin 295 TL ve mısır 11 bin 44 TL seviyelerinde gerçekleşti.
Piyasanın genelinde bu seviyeler, arz yönlü baskının sürdüğünü teyit ediyor. Lisanslı depolardan gelen satışlar, üreticinin nakde dönüş ihtiyacının artması ve sanayicinin sınırlı alım stratejisi fiyatları yukarı taşımakta zorlanıyor. Özellikle mısırda bölgesel stokların yüksek olması, arpa ve buğdayda ise sanayicinin tonaj düşürmesi fiyat hareketini sınırlayan ana unsurlar olarak öne çıkıyor.
TMO'nun açıkladığı Aralık ayı buğday ve arpa satış fiyatlarında bir artışa gitmemesi de piyasanın mevcut durumuna bir destek olarak değerlendirildi. TMO, Aralık ayı makarnalık ve ekmeklik buğday satış fiyatını 13 bin 850 lira, arpa satış fiyatını da 11 bin 300 lira olarak açıkladı.
2 Aralık 2025 Hububat Fiyatları
TİCARET BORSALARI ORTALAMA FİYAT TL/TON
- Ekmeklik Buğday: 14.187
- Makarnalık Buğday: 14.552
- Arpa: 12.821
- Mısır: 10.878
TÜRİB ORTALAMA FİYAT TL/TON
- Ekmeklik Buğday: 13.987
- Makarnalık Buğday: 13.100
- Arpa: 12.295
- Mısır: 11.044