Tarım ürünleri piyasası, 20-24 Ekim haftasında ekmeklik buğday ve arpa fiyatlarındaki istikrarlı yükselişle sona erdi. Hububat fiyatlarındaki bu hareketlilik, hem üretici hem de tüketici tarafında yakından takip ediliyor.
Ekmeklik Buğday ve Arpada Flaş Yükseliş
Haftanın son işlem gününde (24.10.2025), başlıca ticaret borsalarında oluşan ortalama fiyatlar, ekmeklik buğday ve arpadaki artışı teyit etti. Ekmeklik buğday tonda 150 TL artışla 14.000 TL/tondan işlem görürken, arpa fiyatı tonda 100 TL artışla 12.300 TL/ton seviyesine ulaştı.
Gaziantep Ticaret Borsası, Konya Ticaret Borsası ve Polatlı Ticaret Borsası gibi ana ticaret merkezlerindeki hareketlilik, haftalık ortalama fiyatlara da yansıdı. Hafta boyunca (20-24 Ekim) arpa fiyatı ortalama tonda 150 TL artarak 12.292 TL/ton seviyesinde işlem gördü.
TİCARET BORSALARI GÜNCEL 27 EKİM HUBUBAT FİYATLARI
Haftanın son işlem günü (24.10.2025) Ortalama Fiyatlar TL/ton
Ekmeklik Buğday 14.033, Makarnalık Buğday 14.177, Arpa 12.291, Mısır 11.303.
Son bir haftalık (20-24.10.2025) Ortalama Fiyatlar TL/ton
Ekmeklik Buğday 13.981, Makarnalık Buğday 14.229, Arpa 12.292, Mısır 11.307, Yulaf 21.747.
Son bir aylık (01-24.10.2025) Ortalama Fiyatlar TL/ton
Ekmeklik Buğday 13.939, Makarnalık Buğday 14.192, Arpa 12.210, Mısır 11.444, Yulaf 18.535, Çavdar 13.063.
Bölgesel Ticaret ve Piyasa Dinamikleri
Özellikle tahıl ticaretinin merkez üsleri olan Konya ve Polatlı ticaret borsalarındaki bu yükseliş, kuru baklagillerde ve diğer tarımsal ürünlerde beklenen düşüş tahminlerinin gölgesinde kaldı. Hububat fiyatlarındaki istikrar ve yükseliş eğilimi, bölge çiftçisi ve tüccarı için olumlu bir sinyal olarak görülürken, un ve yem sanayisi maliyetlerini artırma riski taşıyor.
Son bir aylık ortalama fiyatlar incelendiğinde (01-24 Ekim), arpa fiyatının 12.210 TL/tondan, ekmeklik buğday fiyatının ise 13.939 TL/tondan geldiği görülüyor. Haftanın son işlem günündeki sert yükseliş, ortalamaların üzerine çıkarak piyasadaki yeni fiyat eğilimini teyit etmiş oldu.