Sağlıklı yaşam trendlerinin hızla yayıldığı günümüzde, hiçbir pastörizasyon işlemine tabi tutulmamış ham bal giderek daha fazla ilgi görüyor. Katkısız yapısı, zengin besin değerleri ve doğal şifa kaynağı oluşuyla öne çıkan ham bal, sadece sofralarda değil, yaşam kalitesinde artırıyor.
Kovandan Kavanoza Doğallık
Yarım asırlık deneyimiyle sektörün önde gelen isimlerinden Etabal Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Bağran Aksoy, ham balın gerçek değerini vurguluyor. Aksoy, butik arıcılarla çalışarak pastörize edilmemiş, vitamin ve mineral değerleri korunmuş doğal bal ürettiklerini belirtiyor:
“Bir tatlı kaşığı gerçek ham bal hem yorgunluğu hafifletir hem de mutluluk hormonu serotonin salgısını destekler.”
Ham bal; B vitamini, potasyum, fosfor, çinko ve probiyotikler açısından zengin yapısıyla bağışıklık sistemini güçlendiriyor, sindirimi destekliyor ve doğal enerji kaynağı olarak öne çıkıyor.
Sahte Bala Karşı Uyarı
Bal sektöründeki büyümeyle birlikte sahte bal riski de artıyor. Aksoy, tüketicileri dikkatli olmaları konusunda uyararak şeffaf ve izlenebilir üretimin önemine işaret ediyor:
“Gerçek ham balı sahtesinden ayıran en büyük fark, katkısızlığı ve üretim sürecindeki şeffaflıktır.”
Günde Bir Kaşık Yeter
Ham balın düzenli tüketiminin hem beden hem de ruh sağlığı için büyük katkı sağladığını vurgulayan Aksoy, şunları söyledi.
“Sabah ve akşam birer tatlı kaşığı ham bal, enerjiyi artırır, tatlı ihtiyacını doğal yoldan karşılar ve stresin olumsuz etkilerini hafifletir. Gerçek ham bal, modern yaşamın yorgunluğuna doğanın en saf cevabıdır.”
Doğallığın ve saflığın değerinin yeniden anlaşıldığı bu dönemde, bir kaşık ham bal, hem tatlı bir keyif hem de sağlıklı bir yaşamın anahtarı olarak öne çıkıyor.