Ayşe Ayşin Işıkgece, 1968 yılında Ankara’da doğdu. 1990 yılında Hacettepe Üniversitesi, İktisadi İdari Bilimler Fakültesi, İktisat Bölümünden mezun oldu. 1992 yılında İstanbul Üniversitesinde MBA tamamladı.
İş hayatına 1991 Gima A.Ş' de Satınalma Uzmanı olarak başlamış,
1996 yılında Metro Cash & Carry'e Satınalma Asistanı olarak katılmış, sırasıyla Gıda Satınalma Müdür Yardımcısı, Gıda Satınalma Müdürü görevlerinin ardından 2006 yılında Metro Cash & Carry'de Taze Gıda Grup Müdürlüğü'ne atanmış ve görevine devam etmiştir.
Aralık 2016 tarihinde başladığı CarrefourSA'da Gıda Kategori Direktörü görevini Gıda Kategori Genel Müdür Yardımcısı olarak sürdürmekteydi.
Ayşe Ayşin Işıkgece 19 Ağustos 2018 tarihi itibari ile TİGEM Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdür olarak görev yapmaya başladı. 9 Ocak 2021'de Resmi Gazete'de yayımlanan kararname ile Tarım ve Orman Bakanlığı Bakan Yardımcısı olarak atandı.
Ayşe Ayşin Işıkgece, 8 Nisan 2022'de Resmi Gazete'de yayımlanan Cumhurbaşkanlığı kararı ile Bakan Yardımcılığı görevinden alındı.
İyi derecede İngilizce bilen Işıkgece evli ve bir çocuk annesidir.
