Kahramanmaraş İl Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personellerinin verdiği eğitimde, kişisel hijyen, işletmede temizlik ve dezenfeksiyon maddelerinin kullanımı başta olmak üzere hijyen kuralları ve sanitasyon ile ilgili genel tanımlar, gıdalara bulaşılabilecek zararlı maddeler ve gıdalarda oluşabilecek bozulmalar, personel, iş yeri ve ekipman hijyeni, fırınlarda iyi hijyen uygulamaları, gıda infeksiyonu ve zehirlenmeleri ile ekmek ve ekmek çeşitleri mevzuatı gibi konular anlatıldı.