Haber Merkezi / Tarım ve Orman Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdürlüğü (HAYGEM) eski Daire Başkanı Dr. Ender Burçak, Resmî Gazete'de yayımlanan Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği'nde yapılan değişiklikleri değerlendirdi.
Burçak, düzenlemede özellikle kesimhanelerde dijital takip sisteminin güçlendirilmesi ile hayvan refahına yönelik yeni kuralların öne çıktığını belirtti.
"Dijital takip kayıtlılığı artıracak"
Kesimhanelerde yüksek çözünürlüklü kamera sistemi ve dijital takip altyapısının zorunlu hale getirilmesini olumlu değerlendiren Burçak, bu uygulamanın kayıtlılığın artırılması, denetimlerin daha etkin yürütülmesi ve doğru veriye ulaşılması açısından önemli olduğunu ifade etti.
Burçak, görüntülerin kayıt altına alınmasının ve il tarım ve orman müdürlüklerinin bu kayıtlara erişebilmesinin şeffaflık ve izlenebilirliği güçlendireceğini kaydetti.
"Hayvan refahı açısından önemli bir ilk"
Yeni düzenlemenin en dikkat çekici yönlerinden birinin ise sabitleme kabini uygulamasının ilk kez açık şekilde mevzuata girmesi olduğunu belirten Burçak, bunun modern hayvan refahı anlayışı açısından önemli bir adım olduğunu söyledi.
Yönetmelikle birlikte hayvanların bilinçli haldeyken ayaklarından asılması veya kaldırılmasının yasaklandığını, yalnızca ayakların mekanik olarak kelepçelenmesine dayalı sabitleme yöntemine izin verilmeyeceğini hatırlatan Burçak, sabitleme ekipmanlarının hayvana zarar vermeyecek, aşırı basınç uygulamayacak, kaymaz zeminli ve sessiz çalışacak şekilde tasarlanmasının zorunlu hale getirildiğini ifade etti.
"İşletmelere hazırlık süresi tanınacak"
Düzenlemenin 1 Ocak 2027 tarihinde yürürlüğe gireceğini anımsatan Burçak, bu sürenin kesimhanelerin gerekli teknik ve altyapı yatırımlarını tamamlayabilmeleri açısından önemli bir geçiş dönemi sağlayacağını belirtti.
Burçak, hayvan refahını önceleyen, dijital denetim altyapısını güçlendiren ve kayıtlılığı artıran yönetmelik değişikliğinin sektör adına önemli ve doğru bir adım olduğunu ifade ederek, düzenlemede emeği geçen Tarım ve Orman Bakanlığı personeline teşekkür etti.