Özel Haber - Türkiye'de hayvancılık sektörü, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) imza attığı eşi benzeri görülmemiş bir çelişkiyle sarsılıyor. Kırmızı et fiyatlarını dengelemek ve piyasayı regüle etmek amacıyla yürütülen politikalar, yerli üreticiyi korumak bir yana adeta ithalatı ve yabancı üreticiyi fonlayan çarpık bir sisteme dönüştü.
Hayvancılık mantığı ters yüz oldu: Canlısı, etinden daha pahalı!
ESK tarafından yayımlanan son "İthal Besilik Sığır Satış Duyurusu", Türkiye'deki kesim fiyatları ile ithal hayvan fiyatı arasındaki uçurumu ve yerli besiciye uygulanan çifte standardı tüm çıplaklığıyla gözler önüne serdi.
İthal Hayvan Fiyatına Tek Kalemde %84 Zam!
Açıklanan yeni esaslara göre ESK, geçen yıl canlı kilogram fiyatı 6 dolar (yaklaşık 228 TL) olan ithal besilik sığırın fiyatını 420 TL + KDV’ye yükseltti. Tek kalemde yapılan %84’lük bu dev zamla da yetinmeyen kurum, ithal hayvan fiyatı için adeta bir "koruma kalkanı" oluşturdu.
Yeni sisteme göre, ithal besilik sığırların fiyatı her ay TÜİK’in açıklayacağı aylık enflasyon (Yİ-ÜFE) oranında otomatik olarak artırılacak. Eğer dolar kurunda bir devalüasyon ya da ani bir yükseliş yaşanırsa, ESK fiyata enflasyonun da üzerinde ekstra zam yapma yetkisine sahip olacak. Yani devlet, dışarıdan getireceği sığırı enflasyona ve kura karşı tamamen sigortaladı.
Yerli Besici Çaresiz: Karkas Kesim Fiyatları Aylardır Güncellenmiyor
Madalyonun diğer yüzünde ise can çekişen yerli hayvancılık sektörü var. ESK, ithal edeceği hayvanda her türlü maliyet artışını fiyata anında yansıtacak mekanizmalar kurarken, yerli besiciden alım yaptığı kesim fiyatları aylardır kuruşu kuruşuna aynı yerinde sayıyor.
Güncellenmeyen güncel listeye göre, ESK'nın yerli üreticiden aldığı birinci kalite tosun karkas alım fiyatı 331 TL’de kalmış durumda. Üstelik bu fiyat canlı kilogram değil; içinin tüm sakatatı, derisi, kemiği ayıklanmış temiz karkas kesim fiyatları!
Bu Nasıl Politika? Canlı İthalat 420 TL, Yerli Karkas 331 TL!
Ortaya çıkan bu bilanço, tarım bürokrasisinin yerli üretime bakışındaki çarpıklığı tescilliyor. Sektör temsilcileri ve besiciler isyan noktasında:
"Devlet, ithal edeceği besilik sığırın canlı kilogramını üreticiye 420 liradan satıyor. Ama aynı üretici o hayvanı besleyip, büyütüp, binbir emekle karkas et haline getirip devlete satmak istediğinde devlet 'Sana 331 lira veririm' diyor. Canlısının 420 lira ettiği piyasada, karkas etin 331 lira olması hayvancılık mantığına da, matematiğe de, vicdana da aykırıdır."
Yerli Üretici Tasfiye mi Edilmek İsteniyor?
Bu çarpık tablo, yerli besicinin maliyet artışlarını fiyata yansıtmasını "spekülasyon" diyerek soruşturmalarla baskılayan Bakanlığın, ithal girdi fiyatlarını devlet eliyle nasıl uçurduğunu netçe kanıtlıyor.
Kendi üreticisine enflasyon ve maliyet hakkı tanımayan, ancak ithal hayvanda zam otomatına geçen bu politika devam ederse; yerli ahırlar tamamen boşalacak, Türkiye kırmızı ette tamamen dışa bağımlı hale gelecek. Besici şimdi Ankara'dan şu sorunun cevabını bekliyor: Bu ülkenin yerli üreticisi, ithal sığırdan daha mı değersiz?