Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), haftalık karkas kesim fiyatlarını güncelledi. Verilere göre, dana karkas etin Türkiye geneli ortalama fiyatı bu hafta da 450 TL seviyesinde sabit kaldı.
Ancak bazı bölgesel birlikler bu duruma istisna oluşturdu. Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği tarafından yayımlanan kesim fiyatlarında dana, düve ve inek için kilogram başına 10 TL'lik bir artış kaydedildi. Bu artış UKON ortalamasına yansımasa da bölgesel hareketliliğin habercisi olabilir.
UKON’un verilerinde tek fiyat artışı ise kuzu etinde yaşandı. Geçtiğimiz hafta 471 TL olan kuzu karkas fiyatı bu hafta 3 TL artışla 474 TL’ye yükseldi.
Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği, bu hafta sonu yaptığı kesim organizasyonunda et kesim fiyatlarını 10 TL artırırken, kesim fiyatlarındaki bu artışın UKON'un fiyat listesine yansımaması dikkat çekti.