Tarım ve Orman Bakanlığı, Bitki Listesi’nde kapsamlı bir değişiklik yaptı. 15 Ağustos 2025 tarihinde Bakanlığın Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü internet sitesinde yayımlanan bilgilendirmeye göre, aroma vericilerin üretiminde kullanılacak bitkiler artık Bitki Listesi kapsamına dahil edilmedi.
Bakanlık yetkilileri, yapılan değişikliğin aroma vericilere ilişkin hususların ayrı bir mevzuat olan “Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği” ile düzenlenmesi nedeniyle yapıldığını açıkladı. Ancak söz konusu yönetmelik, aroma vericilerin kaynak materyallerine ilişkin özel bir liste içermiyor; değerlendirmelerde EFSA, IOFI, FCC ve Blue Book gibi uluslararası bilimsel dokümanlar esas alınıyor.
Yetkililer, Bitki Listesi’nden çıkarılan bitkilerin aroma verici üretiminde kullanılmasının sakıncalı olmadığını ve mevcut uygulamalarda kullanılmaya devam edileceğini bildirdi. Yine de listeden çıkarılan bitkilerin mevzuat dayanağı ve yönetmelik hükümleri konusunda netlik olmaması, uygulamada belirsizliğe neden oluyor.
Uzmanlar, mevzuat karmaşası ve liyakat eksikliğinin kurum hafızasına zarar verebileceğini belirterek, uygulamanın halk sağlığı ve sektör için tekrar değerlendirilmesi gerektiğine dikkat çekiyor.
