Ulusal Süt Konseyi, aylardır açıklamadığı çiğ süt üretim maliyetlerini gelen yoğun tepkiler ve Tarımdan Haber’in gündeme getirmesi sonrası nihayet açıkladı. Konsey’in sessiz sedasız yayınladığı verilere göre; Nisan ayında litresi 15,60 TL olan çiğ süt üretim maliyeti, Mayıs’ta 15,86 TL’ye, Haziran’da ise 16,38 TL’ye yükseldi. Haziran ayında maliyetler aylık bazda yüzde 3,28 artarken, üreticinin zararına üretim yaptığı bir kez daha resmi verilerle ortaya çıktı.
1 Ağustos’tan itibaren geçerli olacak çiğ süt referans fiyatının Ulusal Süt Konseyi tarafından 17,15 TL’den yalnızca yüzde 6,9 artışla 18,35 TL’ye çıkarılması ise sektörde büyük tepki toplamıştı. Üstelik üreticiler belirlenen bu referans fiyattan dahi sütlerini satamıyor.
Konsey’in iki aydır açıklamadığı maliyetleri gizleyerek, üreticinin zor durumda olduğunu kamuoyundan sakladığı iddiaları güçlenirken; açıklanan maliyetlerin dahi piyasanın gerçek durumunu yansıtmadığı, daha düşük hesaplandığı ifade ediliyor. Gerçek maliyetlerin daha yüksek olduğu gerçeğiyle birlikte, düşük maliyet hesapları ile süt üreticisinin nasıl bir çıkmazda üretime zorlandığı ve hayvancılığın nasıl tasfiye edildiği bir kez daha gün yüzüne çıktı.
Süt yem paritesi Haziran ayında kaç oldu?
Süt üreticisinin zararını Ulusal Süt Konseyi tarafından yayınlanan süt yem paritesi de ortaya koyuyor. Ulusal Süt Konseyi'nin hesaplamalarına göre Ocak ayında süt yem paritesi 1,39 iken bu oran her ay gerileyerek Haziran ayında 1,21'e düştü. Süt yem paritesi, sahada uygulanmayan 17,15 TL fiyat üzerinden hesaplandığında bu oran çıkıyor. Üreticinin 15,5 TL ile 16 TL ortalama fiyat üzerinden süt sattığı düşünülürse paritenin daha da aşağılarda olduğu görülecek.