Tüm Süt Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), sıcak çiğ süt üretim maliyetlerinin geldiği seviyeyi gerekçe göstererek Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından 15 Aralık’tan itibaren belirlenecek tavsiye fiyatın en az 27 TL/litre + soğutma ve hizmet bedeli olması gerektiğini açıkladı. TÜSEDAD, söz konusu fiyat artışının tercihe bağlı bir talep değil, tarımsal üretimin ve ülke ekonomisinin sürdürülebilirliği için zorunluluk olduğunu vurguladı.
Süt üretimi durursa tüm ekonomi etkilenir
Açıklamada tarım sektörünün yalnızca birincil üretimden ibaret olmadığı; gıda sanayi, yem sektörü, veterinerlik hizmetleri, aşı-ilaç üretimi, makine imalatı, lojistik, soğuk zincir taşımacılığı, perakende, dış ticaret ve enerji gibi geniş bir ekosistemi beslediği ifade edildi. Süt üreten çiftçinin aynı zamanda yem bitkisi yetiştiricisi olduğu hatırlatılarak tarla, silaj, gübre yönetimi ve hayvancılığın bir döngü içinde ilerlediği, bu yapının çevresel ve ekonomik sürdürülebilirliği birlikte sağladığı belirtildi.
TÜSEDAD, süt üretimindeki bir aksamanın yalnızca çiftçiyi değil, gıda güvenliğini, sanayi kapasitesini, istihdamı, tüketici erişimini ve kırsal refahı doğrudan etkileyeceği uyarısında bulundu.
Maliyet 23,09 TL: “27 TL/litre altı sürdürülemez
TÜSEDAD olarak daha önce sıcak çiğ süt üretim maliyetini 23,09 TL/litre olarak açıkladıkları belirtilen açıklamada, yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein değerine sahip sıcak çiğ süt için USK tarafından önerilecek fiyatın en az 27 TL/litre olması talep edildi.
Açıklamada, önerilen fiyatın ne bir refah artışı talebi ne de kısa vadeli kazanç hedefi olduğu, yalnızca üreticinin ayakta kalabilmesi için zorunlu bir denge fiyatı niteliği taşıdığı vurgulandı.
Üretici üretmezse gıda sanayi durur, raflar boşalır, ithalat artar!
TÜSEDAD açıklamasında şu uyarılar yer aldı: "Üretici üretmezse gıda sanayi işleyemez. Lojistik sektörünün taşıyacak ürünü kalmaz. Perakende zincirleri raflarını dolduramaz. Tüketici yerli ve güvenli gıdaya ulaşamaz. İthalat zorunlu hale gelir ve ekonomik denge bozulur"
Dernek, 27 TL/litre’lik fiyatın üreticinin ayakta kalması, sanayicinin hammaddeye erişimi ve tüketicinin yerli-güvenli süt ürünlerine ulaşımı açısından kritik eşik olduğunu belirtti.
Süt üretimi sürmeli ki kırmızı et açığı kapanabilsin
Açıklamada, süt üretiminin aynı zamanda kırmızı et arzının temel belirleyicisi olduğu vurgulanırken, süt üreticisinin üretmeye devam etmesinin ülkenin et açığını azaltmak için şart olduğu ifade edildi.
Bu adım devletin ve sanayinin çiftçinin yanında olduğunu gösterecek!
TÜSEDAD açıklamasında, önerilen fiyatın üreticiye nefes aldıracağı, motivasyon sağlayacağı ve ülkenin gıda zincirinin en kritik halkasını güçlendireceği belirtilerek “Üretmek yalnızca çiftçinin değil, toplumun, sanayinin ve devletin ortak sorumluluğudur” denildi.
