Haber Merkizi / Tarımsal ürün piyasalarında üreticiden tüketiciye ulaşan süreçte fiyat farklılıkları dikkat çekmeye devam ediyor. Özellikle Taşköprü sarımsağı gibi coğrafi işaret potansiyeli taşıyan ürünler ile standart üretim sarımsaklar arasındaki fiyat farkı, piyasadaki "kalite ve bölge" ayrımını gözler önüne seriyor.
Fiyatlar 60 TL'den Başlıyor, 160 TL'ye Çıkıyor
Piyasadaki güncel satış ilanları incelendiğinde;
- En uygun fiyatlı ürünler: Gaziantep (Araban) ve Şanlıurfa (Haliliye) bölgelerinden gelen ilanlarda 60 TL - 65 TL bandında seyrediyor.
- Orta segment: Antalya (Serik) ve Konya (Seydişehir) bölgesinde sarımsak fiyatları 75 TL ile 120 TL arasında alıcı buluyor.
- Zirve Taşköprü'de: Piyasanın en yüksek fiyatları ise Kastamonu bölgesinden geliyor. Hakiki Taşköprü sarımsağı ilanları, kalite ve yöresel marka değerine bağlı olarak 150 TL ile 160 TL arasında fiyatlanıyor.
"Kalite ve Bölge Algısı Fiyatı Belirliyor"
Sektör temsilcileri, sarımsak fiyatlarındaki bu dengesizliğin temel nedenini "coğrafi özellikler ve raf ömrü" olarak açıklıyor. Özellikle Taşköprü sarımsağının kendine has aroması ve dayanıklılığı nedeniyle piyasada "premium" ürün olarak konumlandığı, buna karşın yerel üretimin yoğun olduğu bölgelerde ise fiyatın daha rekabetçi bir seviyede kaldığı gözlemleniyor.
Üretici ve Alıcı İçin Not
Piyasada 30 ton gibi yüksek stok bildiren üreticilerin varlığı, arzın belirli bölgelerde yoğunlaştığını gösteriyor. Ancak, farklı bölgelerden gelen ilanlar arasındaki uçurum, üreticilerin kendi bölgelerindeki fiyat rekabetini doğru analiz etmeleri gerektiğini bir kez daha hatırlatıyor.