[related-posts id="28146" color="bg-dark"][/related-posts]

Sektör temsilcilerini ayağa kaldıran bu çifte karar, yerli üretimin sürdürülebilirliği konusunda büyük bir tartışmanın fitilini ateşledi.

İthal Besilik Dana Fiyatına %84 Zam!

ESK tarafından alınan ilk karara göre, besicilerin üretim yapmak için ithal etmek zorunda kaldığı ithal besilik dana fiyatını kilogram başına 228 TL'den 420 TL’ye yükseltti.

Bu devasa artış, ahırını doldurmak ve kırmızı et üretmek isteyen çiftçinin girdi maliyetlerini doğrudan zirveye taşıdı. Maliyetlerin bu denli yükselmesiyle birlikte, yerli besicinin küresel rekabet gücü ve üretim iştahı ağır bir darbe almış oldu.

Diğer Yandan İthal Karkas Et Fiyatı Düşürüldü

Üreticinin ham madde maliyetini katlayan ESK, eş zamanlı olarak piyasayı regüle etmek gerekçesiyle marketlere satışını yaptığı ithal karkas et fiyatını ise 590 liradan 570 liraya düşürdü.

Hükümetin ham maddede maliyeti artırıp, nihai üründe fiyat düşürmesi tarım kulislerinde sert tepkiyle karşılandı. Piyasaya ucuz ithal et sürülerek yerli karkas kesim fiyatları üzerinde yapay bir baskı oluşturulması, besicileri içinden çıkılmaz bir mali girdaba sürüklüyor.

"Üretici Tamamen Bitirilmek mi İsteniyor?"

ESK'nın attığı bu çelişkili adımlar, hayvancılık sektöründe uzun süredir devam eden ithalat bağımlılığı eleştirilerini yeniden alevlendirdi. Sektör paydaşları yaşanan tezat durumu şu sorularla özetledi...

"Bir devlet kurumu, üreticinin üretime başlarken ödediği hayvan fiyatını neredeyse iki katına çıkarıp, hasat ettiği yani kesime gönderdiği ürünün fiyatını nasıl aşağı çeker? Üreticinin girdi maliyetini yükseltirken, diğer taraftan ithal et fiyatını düşürerek yerli et fiyatlarına baskı uygulamak, üreticiyi tamamen bitirmek anlamına gelmiyor mu?"

[related-posts id="27057" color="bg-danger"][/related-posts]

Büyük kapasiteli işletmelere teslim edilecek hayvanlar için takvim oldukça dar tutuldu. Başvuru yapacak üreticilerin hak kaybına uğramaması için belirlenen tarihler arasında işlemlerini eksiksiz tamamlaması gerekiyor. İşte sözleşme imzalama ve ödeme süreçlerine dair tüm detaylar...

Bu Haber de Dikkatinizi Çekebilir→Yerli sığır varlığında büyük çöküş! Sayı bakın kaça düştü?

Sözleşmeler 1-4 Haziran Tarihlerinde İmzalanacak

Besilik Sığır İthalatı 2026 takvimi kapsamında, yayımlanan 2026_1 listesinde adı bulunan besicilerin önünde çok kısa bir süre var. Hak sahibi üreticiler, 01–04 Haziran 2026 tarihleri arasında listede belirtilen Kombina Müdürlüklerine bizzat gitmek zorunda. Şahsen gidemeyecek olanlar ise noter onaylı vekaletname ile yetkilendirdikleri vekilleri aracılığıyla başvurarak "İthal Besilik Sığır Satış Sözleşmesi"ni imzalamakla yükümlü olacak.

[related-posts id="28151" color="bg-primary"][/related-posts]

KRİTİK UYARI: Belirtilen 4 günlük süre içerisinde sözleşmesini imzalamayan besicilerin talepleri doğrudan iptal edilecek ve bu kişiler sonradan herhangi bir hak iddia edemeyecek.

Ödemeler İçin Son Gün 9 Haziran!

İthal besilik sığır kapsamında imzalanacak sözleşmelerin ardından ikinci ve en önemli aşama ise ödeme süreci olacak. Sözleşmeyi imzalayan besiciler, Besilik hayvan ithalatı 2026 fiyatları üzerinden hesaplanacak toplam sözleşme bedellerini 01–09 Haziran 2026 tarihleri arasında yatırmak zorunda.

Ödemelerle ilgili ESK şu net uyarılarda bulundu:

Ödemeler, sözleşmenin imzalandığı Kombina Müdürlüğü tarafından besiciye bildirilen resmi IBAN numarasına veya Kurum hesabına nakit olarak yatırılacaktır.

Bildirilen hesap dışındaki herhangi bir hesaba yapılacak ödemeler kesinlikle geçersiz sayılacaktır.

Verilen süre içerisinde sözleşme imzalamasına rağmen, parayı ilgili hesaba yatırmayan üreticilerin sözleşmeleri tek taraflı olarak feshedilecek.

İthal Besilik Sığır Alımı Süreci Nasıl İşleyecek? İşte Adım Adım Takvim

Duyuruda yer almayan teknik detaylar ve fiyatlandırma esasları için ESK'nın daha önce yayımladığı "2026 Yılı Besilik Sığır İthalatı Başvuru ve Değerlendirme Talimatı" hükümleri uygulanmaya devam edecek. Üreticilerin süreçte mağduriyet yaşamaması adına bağlı bulunduklari Kombina Müdürlükleri ile sürekli iletişimde kalması büyük önem arz ediyor.

[related-posts id="28151" color="bg-danger"][/related-posts]

Peki, satılamayan kurbanlıklar için başvurular ne zaman? ESK tosun, düve, koyun ve kuzu için ne kadar ödeyecek? İşte üreticinin merak ettiği tüm detaylar...

Başvurular 1-7 Haziran Tarihleri Arasında Yapılacak

Bakan Yumaklı, üreticilerin mağduriyet yaşamaması adına kurban pazarlarından dönemeyen hayvanların ESK tarafından satın alınacağını belirtti. Üreticilerin bu destekten yararlanabilmesi için 1-7 Haziran tarihleri arasında başvuru yapması gerekiyor.

Başvuru İçin Gerekli Belgeler:

• İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerince düzenlenen sevk raporları,
• Kurban pazar yeri giriş belgesi,
• Kira ve nakliye faturaları.

Belgelerle yapılacak başvuruların ardından, TÜRKVET sistemi üzerinden kontroller sağlanacak ve hayvanlar ESK Hayvan Alım Kriterleri doğrultusunda karkas olarak satın alınacak.

[related-posts id="28146" color="bg-dark"][/related-posts]

ESK Fiyat Güncellemedi, Formülü "Kurban Primi"nde Buldu!

Açıklanan kurbanlık alım fiyatlarında en dikkat çeken ayrıntı cari fiyatlar oldu. Serbest piyasada karkas kesim fiyatları 600 TL seviyelerinde seyrederken, ESK'nın cari kesim fiyatını güncellemeyerek tosunda 331 TL'de tuttuğu görüldü.

Üreticinin zarar etmesini önlemek ve alım yapılabilmesini sağlamak adına aradaki devasa fark "Kurban Primi" adı altında ek bir ödemeyle kapatıldı. Böylece tosunda 331 TL olan cari fiyata 269 TL kurban primi eklenerek toplam kurbanlık alım fiyatı 600 TL’ye eşitlendi. Aynı formül diğer tüm hayvan cinslerinde de uygulandı.

2026 ESK Kurbanlık Alım Fiyatları Listesi (TL/Karkas KG)

Bakanlık tarafından açıklanan ve hayvanın yaşına, cinsiyetine, randımanına göre değişiklik gösterebilecek tavan fiyat listesi şu şekilde:

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR: [Geçen yıl kurbanlıklar kaç liradan alınmıştı? İşte 2025 Et ve Süt Kurumu kurbanlık fiyat listesi]

[related-posts id="19180" color="bg-danger"][/related-posts]

Hayvancılık mantığı ters yüz oldu: Canlısı, etinden daha pahalı!

ESK tarafından yayımlanan son "İthal Besilik Sığır Satış Duyurusu", Türkiye'deki kesim fiyatları ile ithal hayvan fiyatı arasındaki uçurumu ve yerli besiciye uygulanan çifte standardı tüm çıplaklığıyla gözler önüne serdi.

İthal Hayvan Fiyatına Tek Kalemde %84 Zam!

Açıklanan yeni esaslara göre ESK, geçen yıl canlı kilogram fiyatı 6 dolar (yaklaşık 228 TL) olan ithal besilik sığırın fiyatını 420 TL + KDV’ye yükseltti. Tek kalemde yapılan %84’lük bu dev zamla da yetinmeyen kurum, ithal hayvan fiyatı için adeta bir "koruma kalkanı" oluşturdu.

Yeni sisteme göre, ithal besilik sığırların fiyatı her ay TÜİK’in açıklayacağı aylık enflasyon (Yİ-ÜFE) oranında otomatik olarak artırılacak. Eğer dolar kurunda bir devalüasyon ya da ani bir yükseliş yaşanırsa, ESK fiyata enflasyonun da üzerinde ekstra zam yapma yetkisine sahip olacak. Yani devlet, dışarıdan getireceği sığırı enflasyona ve kura karşı tamamen sigortaladı.

[related-posts id="26779" color="bg-dark"][/related-posts]

Yerli Besici Çaresiz: Karkas Kesim Fiyatları Aylardır Güncellenmiyor

Madalyonun diğer yüzünde ise can çekişen yerli hayvancılık sektörü var. ESK, ithal edeceği hayvanda her türlü maliyet artışını fiyata anında yansıtacak mekanizmalar kurarken, yerli besiciden alım yaptığı kesim fiyatları aylardır kuruşu kuruşuna aynı yerinde sayıyor.

Güncellenmeyen güncel listeye göre, ESK'nın yerli üreticiden aldığı birinci kalite tosun karkas alım fiyatı 331 TL’de kalmış durumda. Üstelik bu fiyat canlı kilogram değil; içinin tüm sakatatı, derisi, kemiği ayıklanmış temiz karkas kesim fiyatları!

Bu Nasıl Politika? Canlı İthalat 420 TL, Yerli Karkas 331 TL!

Ortaya çıkan bu bilanço, tarım bürokrasisinin yerli üretime bakışındaki çarpıklığı tescilliyor. Sektör temsilcileri ve besiciler isyan noktasında:

"Devlet, ithal edeceği besilik sığırın canlı kilogramını üreticiye 420 liradan satıyor. Ama aynı üretici o hayvanı besleyip, büyütüp, binbir emekle karkas et haline getirip devlete satmak istediğinde devlet 'Sana 331 lira veririm' diyor. Canlısının 420 lira ettiği piyasada, karkas etin 331 lira olması hayvancılık mantığına da, matematiğe de, vicdana da aykırıdır."

Yerli Üretici Tasfiye mi Edilmek İsteniyor?

Bu çarpık tablo, yerli besicinin maliyet artışlarını fiyata yansıtmasını "spekülasyon" diyerek soruşturmalarla baskılayan Bakanlığın, ithal girdi fiyatlarını devlet eliyle nasıl uçurduğunu netçe kanıtlıyor.

Kendi üreticisine enflasyon ve maliyet hakkı tanımayan, ancak ithal hayvanda zam otomatına geçen bu politika devam ederse; yerli ahırlar tamamen boşalacak, Türkiye kırmızı ette tamamen dışa bağımlı hale gelecek. Besici şimdi Ankara'dan şu sorunun cevabını bekliyor: Bu ülkenin yerli üreticisi, ithal sığırdan daha mı değersiz?

Üreticinin maliyet yükünü katlayan bu karar, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın piyasadaki spekülatif fiyat artışları gerekçesiyle firmalara soruşturma açtığı bir döneme denk gelmesiyle sektörde şaşkınlık ve tartışmaya neden oldu.

İşte 200 baş ve üzeri kapasiteye sahip besici ve firmaları yakından ilgilendiren yeni ithal besilik sığır kararının tüm detayları, enflasyon ve kur ayarlı yeni zam mekanizması...

İthal Besilik Dana Başlangıç Fiyatı 420 TL Oldu

ESK tarafından yapılan duyuruya göre, besi ahırı kapasitesi 200 baş ve üzerinde olan üreticiler için 1 Haziran 2026 tarihinden itibaren geçerli olacak canlı kilogram satış fiyatı 420,00 TL + KDV olarak ilan edildi.

Açıklanan bu fiyata; Kontrol Belgesi Ücreti, Döner Sermaye Ücreti, Gümrükleme Masrafları ve Tahliye Ücreti gibi tüm operasyonel giderlerin dâhil olduğu belirtildi.

Fiyatlar Her Ay Otomatik Artacak: Yİ-ÜFE ve Kur Ayarı!

Duyuruda en dikkat çeken noktalardan biri, fiyatların sabit kalmayacak olması. ESK, ithal besilik sığır satışlarına adeta bir otomatizm getirerek fiyatları enflasyon ve döviz kuruna endeksledi:

Aylık Enflasyon Zammı: 2026 yılı Temmuz ayından itibaren fiyatlar, TÜİK tarafından açıklanan bir önceki ayın Yurt İçi Üretici Fiyat Endeksi (Yİ-ÜFE) aylık değişim oranı kadar artırılacak.

Eksi Enflasyonda İndirim Yok: Yİ-ÜFE oranının negatif veya sıfır çıkması durumunda fiyatlarda indirim yapılmayacak, bir önceki ayın fiyatı aynen korunacak.

Dolar Kuru Ayarı (Ekstra Zam Yetkisi): Merkez Bankası'nın (TCMB) dolar satış kuru artış oranı, Yİ-ÜFE oranından daha yüksek gerçekleşirse; ESK, satış fiyatını enflasyonun da üzerinde bir oranda artırma yetkisine sahip olacak.

4 Ay Satış ve Nakil Yasağı

Bakanlığın yayımladığı talimata göre, ithal edilen besilik sığırlar ülkeye giriş tarihinden itibaren en az dört (4) ay boyunca kontrol belgesinde yazan işletmede tutulmak zorunda.

Kritik Kural: Hayvanların bu süre zarfında satılması, devredilmesi veya başka bir işletmeye nakledilmesi kesinlikle yasak. Kesimler ise yalnızca Bakanlık onaylı kesimhane ve mezbahalarda yapılabilecek. Kurallara uymayan üreticilerin sözleşmeleri feshedilecek ve sözleşme bedelinin %6'sı gelir (ceza) olarak kaydedilecek.

Sözleşme Süreci Nasıl İşleyecek?

Duyurular İnternetten: Sözleşmeye davet edilecek besici listeleri ESK'nın resmî internet sitesinde ([https://www.esk.gov.tr](https://www.esk.gov.tr)) yayımlanacak ve bu ilanlar tebliğ yerine geçecek.

İmza ve Evrak Teslimi: Listede adı çıkan üreticiler, belirtilen tarihlerde ilgili Kombina Müdürlüklerine bizzat veya noter onaylı vekil aracılığıyla başvurarak sözleşme imzalayacak ve evraklarını eksiksiz teslim edecek. Süreyi kaçıranların talepleri iptal edilecek.

Ödemeler Nakit: Sözleşme bedeli, ESK tarafından verilen IBAN numarasına/Kurum hesabına nakit olarak yatırılacak. Başka hesaplara yapılan ödemeler geçersiz sayılacak.

Sektörde Çelişki Tartışması: "Bir Yandan Soruşturma, Bir Yandan Zam"

ESK'nın ithal besilik sığır fiyatını neredeyse iki katına çıkarması ve fiyata aylık enflasyon/kur ayarı getirmesi hayvancılık sektöründe geniş yankı buldu. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın, kırmızı et fiyatlarını yükselttikleri gerekçesiyle bazı firmalar hakkında "spekülasyon" soruşturması yürütürken, diğer yandan devlet eliyle ithal girdi fiyatlarını bu denli artırması, üreticiler ve sektör temsilcileri tarafından tezat bir yaklaşım olarak yorumlanıyor. Maliyetlerin bu derece yükselmesinin, önümüzdeki dönemde tezgahtaki et fiyatlarına nasıl yansıyacağı ise merak konusu.

Önemli Not: Besi ahırı kapasitesi 200 başın altında olan küçük ve orta ölçekli üreticiler için ithal besilik sığır satış usul ve esaslarının daha sonra ayrıca duyurulacağı belirtildi.

Son Başvuru Yarın: Sadece Üreticiler Alabiliyor

ESK tarafından yayımlanan satış duyurusuna göre, 25 kg’lık taze veya dondurulmuş blok tereyağları, üretim süreçlerinde girdi olarak kullanmak isteyen işletmelere satılacak. İhaleye katılmak isteyen firmaların, 5 Mayıs 2026 Salı günü saat 17.00’ye kadar belgelerini teslim etmeleri gerekiyor.

Başvuru İçin Gerekli Kritik Belgeler:

-Güncel Kapasite Raporu (Tereyağı veya süt ürünleri üretimi yapıldığını ibraz etmek şart).

-Talep Formu ve Taahhütname.

-Ticaret Sicil ve Oda Kayıt Belgeleri.

-Noter onaylı imza sirküleri ve yetki belgesi.

Piyasa Fiyatlarına Müdahale mi, Sanayiye Destek mi?

İthal tereyağının market rafları yerine sanayiciye blok halinde satılacak olması sektörde kafa karışıklığına yol açtı. Başlangıçta tüketiciye doğrudan yansıyacağı belirtilen bu stoğun, üretim girdisi olarak fabrikalara verilecek olması "tüketici fiyatlarını nasıl baskılayacak?" sorusunu gündeme taşıdı.

Önemli Notlar

Tek Firma Kuralı: Firma yetkilisi veya ortağı aynı olan başvurularda sadece bir firmanın talebi dikkate alınacak.

İhale Muafiyeti: Kurum, 2886 sayılı Devlet İhale Kanunu’na tabi olmadığını hatırlatarak, satışı yapıp yapmamakta veya dilediğine yapmakta serbest olduğunu bildirdi.

MUHAMMEN BEDEL 325 TL/KG OLARAK AÇIKLANDI

İhale kapsamında yaklaşık 10.000 kilogram karkas dişi sığır etinin (her yaş) satışı planlanıyor. TİGEM, bu satış için muhammen bedeli kilogram başına 325,00 TL olarak belirledi. Toplam ihale tutarının ise 3 milyon 250 bin TL civarında olması öngörülüyor. İhaleye katılacak isteklilerin %5 oranında (162.500 TL) geçici teminat yatırması gerekecek.

FİYATLAR ESK ENDEKSİNE GÖRE GÜNCELLENECEK

Sektör temsilcilerini en çok ilgilendiren madde ise fiyat güncellenmesi oldu. İhale fiyatı, Et ve Süt Kurumu (ESK) fiyatlarına endeksli olacak. ESK’nın 3. sınıf büyükbaş hayvan (48 ve altı randıman) piyasa alım fiyatlarında bir artış yapılırsa, ihale fiyatına aynı oranda yansıtılacak.

ÜRETİCİDEN KESİM YAPMAYAN ESK, TİGEM'İN FİYATINI BELİRLEYECEK!

Haberin can alıcı noktası ise tam burada başlıyor. Bilindiği üzere ESK, piyasada et fiyatlarının artışını dizginlemek adına uzun süredir fiyat güncellemesi yapmıyor. Yerli üreticiden kesim yapmak yerine ihtiyacını tamamen ithalat ile karşılayan ESK'nın bu politikası, TİGEM ihalesine girecek alıcı için bir "fiyat prangası" anlamına geliyor. Piyasa ne kadar oynak olursa olsun, ESK ithalatla fiyatı baskılamaya devam ettiği sürece, TİGEM’in 3. sınıf inek eti fiyatı da kağıt üzerinde "sabit" kalacak.

ESK KRİTERİ KİMİ KORUYACAK?

Et piyasasında dönemsel artışlar kaçınılmazken, TİGEM’in yerli besi ürünlerini "ithalat odaklı" ESK fiyatlarına endekslemesi dev bir çelişkiyi barındırıyor. Eğer ESK 6 ay boyunca ithalata güvenip fiyat artırmazsa, alıcı piyasa zamlarından korunmuş olacak. Ancak bu durum, TİGEM'in mecburi kesim dışi sığır etini daha düşük fiyattan satarak gelirin, ithalat baskısı altında erimesi riskini de beraberinde getiriyor.

Özetle, Mayıs ayında Sarayönü’nde sadece et satılmayacak; aynı zamanda ithalatla baskılanan ESK rakamlarının, yerli üretim üzerindeki 6 aylık etkisi de oylanacak.

İHALE NE ZAMAN VE NEREDE?

İhale, kapalı zarf usulüyle teklif toplama şeklinde gerçekleştirilecek.

• Tarih: 7 Mayıs 2026
• Saat: 14:00
• Yer: Gözlü Tarım İşletmesi Müdürlüğü İhale Salonu (Sarayönü/Konya)

KRİTİK ŞARTLAR: PEŞİN ÖDEME VE MİKTAR ESNEKLİĞİ

Sözleşme imzalandıktan sonra kazanan firma (müşteri), teslim aldığı malın bedelini peşin olarak yatırmak zorunda kalacak. TİGEM, damızlık faaliyetlerinin durumuna göre mal miktarında %25 oranında artış veya azalış yapma hakkını saklı tutuyor. Ayrıca, resmi ve dini bayramlarda da kesim yapılabileceği için müşterinin tatil günlerinde de teslimat alma zorunluluğu bulunuyor.

İhaleye katılmak isteyen gerçek ve tüzel kişilerin, teklif mektuplarını ve gerekli belgeleri ihale saatine kadar İşletme Genel Evrak Servisi’ne teslim etmeleri gerekiyor.

Gözlü Tarım İşletmesi Et Satış İhalesi İdari Şartnamesi (PDF İndir)

İlansız Satıştan Resmi Duyuruya

Piyasadaki arz açığını kapatmak amacıyla ithal edilen taze sığır karkas etleri, bugüne kadar kamuoyuna duyurulmadan belirli şirketlere tahsis ediliyordu. Ancak bu durumun neden olduğu tepkiler ve siyasi yankılar sonucunda ESK, süreci şeffaflaştırmak adına uzun bir aradan sonra satış ilanına çıktı. Yayınlanan ilanda, taze sığır karkas etinin kırmızı et sanayi alanında fiilen faaliyet gösteren ve şarküteri üretimi yapan firmalara satılacağı belirtildi.

900 Ton Barajı Dikkat Çekti

ESK’nın yayımladığı satış şartnamesinde, başvuracak firmalar için getirilen kapasite zorunluluğu öne çıkıyor. İlana göre:

Kapasite Şartı: Başvuru yapacak firmaların 2025 yılı Borsa Alım Satım Beyannamesinde; Kemiksiz Et satışı + Şarküteri satışı toplamının en az 900 ton ve üzeri olması gerekiyor.

Başvurular 14 Nisan’a Kadar Yapılabilecek

İthal taze sığır karkas eti almak isteyen sanayicilerin, gerekli belgeleri 14 Nisan 2026 Salı günü mesai bitimine kadar ESK Genel Müdürlüğü’ne ulaştırması gerekiyor.

Gerekli Belgeler:

• Talep Formu ve Taahhütname
• 2025 Yılı Borsa Alım Satım Beyannamesi
• Ticaret Sicil ve Oda Kayıt Belgeleri
• İmza Sirküsü ve Vergi Levhası

ESK Yine ‘Serbest’ Yetkili

İlanın sonunda yer alan bilgilendirmeye göre; Kurum, 2886 sayılı Devlet İhale Kanunu’na tabi olmadığını hatırlatarak, söz konusu satışı yapıp yapmamakta veya dilediğine satış yapmakta serbest olduğunu beyan etti. Bu madde, ilan açılmış olsa da nihai karar yetkisinin kurum inisiyatifinde kalacağını teyit ediyor.

Başvurular için son tarih 14 Nisan 2026 Salı günü mesai bitimi olarak açıklandı.

Başvuru Şartları ve Kriterler

Kurum tarafından yapılan duyuruda, satış sürecine dair şu kritik detaylara yer verildi:

Üretici Şartı: Başvuru yapacak firmaların bizzat çiğ sütten mamul veya yarı mamul ürettiğini, sundukları güncel kapasite raporu ile ibraz etmeleri zorunludur.

Tek Firma Kuralı: Firma yetkilisi veya ortağı aynı olan başvurularda, mükerrerliği önlemek adına sadece bir firmanın talebi dikkate alınacaktır.

Kullanım Amacı: Satış, süt tozunu doğrudan girdi olarak kullanan işletmelerin maliyetlerini dengelemek ve üretimi desteklemek amacıyla yapılacak.

Gerekli Belgeler ve Teslimat

İlgili işletmelerin aşağıdaki evrakları hazırlayarak en geç 14 Nisan mesai bitimine kadar ESK Genel Müdürlüğü’ne ulaştırması gerekiyor:

1. İmzalı Talep Formu, Taahhütname ve Satış Usul ve Esasları belgesi.
2. Güncel Kapasite Raporu.
3. Noter onaylı İmza Sirküleri, Yetki Belgesi ve kimlik fotokopisi.
4. Ticaret Sicil, Oda Sicil Kayıt belgeleri ve Vergi Levhası.

Önemli Not: Belgeler elden veya kargo yoluyla Genel Evrak ve Arşiv Şube Müdürlüğü’ne teslim edilebilecek. Kargo ile gönderilen evrakların belirlenen tarih ve saatte kuruma ulaşmaması durumunda sorumluluk başvuru sahibine ait olacak.

ESK Satışta Serbest Yetkili

Kurumdan yapılan açıklamada, ESK'nın 2886 sayılı Devlet İhale Kanunu’na tabi olmadığı hatırlatılarak; söz konusu satışı yapıp yapmamakta veya dilediği firmaya satış yapmakta tamamen serbest olduğu vurgulandı. Satışa ilişkin teknik detaylara ve usul esaslarına kurumun resmi internet sitesi üzerinden ulaşılabilecek.

SANAYİCİ İSTEDİ, ESK "KENDİM YAPARIM" DEDİ

İthalat sürecinde en dikkat çeken detay ise sanayicilerin talebi oldu. Sektör temsilcilerinin ithalat izni talebine olumsuz yanıt veren ESK, süreci tamamen kendi bünyesinde yürüterek dış alımı gerçekleştirdi. İthal edilen bu tereyağlarının sanayiciye hammadde olarak verilmeyeceği, doğrudan perakende kanallarıyla nihai tüketiciye ulaştırılacağı öğrenildi.

İTHALATIN GEREKÇESİ: KREMA VE SÜT TOZU KRİZİ

Piyasa uzmanları, tereyağı fiyatlarındaki artışın ve arz yetersizliğinin temelinde "süt tozu" stratejisini görüyor. Son dönemde süt tozu üretiminin azalmasıyla birlikte, yan ürün olan krema arzında ciddi bir düşüş yaşandığı belirtiliyor. İç piyasada yeterli krema bulunamaması tereyağı üretimini kısıtlarken, bu durum fiyatların da kontrolsüz yükselmesine neden olduğu kaydediliyor.

İTHALAT MALİYETİ BİLİNMİYOR

ESK’nın İtalya’dan gerçekleştirdiği bu operasyonun maliyeti ise henüz netleşmedi. İthal edilen tereyağının hangi fiyat aralığından yapıldığı bilinmezken, ürünlerin piyasaya hangi fiyattan sürüleceği şimdiden merak konusu oldu.

İTHALAT YETKİSİ SADECE ESK’YA VERİLMİŞTİ

Daha önce 31 Aralık 2025 tarihine kadar tereyağı ve krema ithalatına izin verilmeyeceği bildirilmişken, geçtiğimiz Ocak ayında yayınlanan yeni talimatla bu durum esnetilerek ithalatta yetki sadece Et ve Süt Kurumu'na verilmişti.

HAFTALIK 50 TIR ET: DEV TEDARİK ZİNCİRİ

Edinilen bilgilere göre ESK; Avrupa’dan ithal edilen karkas eti ve Güney Amerika’dan getirilen kasaplık hayvanlardan elde edilen eti, düzenli olarak Köfteci Yusuf’a sevk ediyor. Haftalık 45-50 tır arasında değişen bu sevkiyat, her tırın ortalama 20 ton et taşıdığı hesap edildiğinde, tek bir işletmeye sağlanan devasa hammadde desteğini gözler önüne seriyor.

SADECE KÖFTECİ YUSUF’A ÖZEL SATIŞ!

Piyasada karkas et bulmakta zorlanan kasap ve yerli et firmaları duruma tepkili. Zira ESK; PERDER üyesi marketler, Tarım Kredi Marketler ve Migros’a et tedarikinde bulunurken, restoran/et firması bazında karkas et satışını sadece Köfteci Yusuf’a gerçekleştiriyor. Başka hiçbir et firmasına karkas et satışı yapılmaması, "ayrıcalıklı ticaret" iddialarını güçlendiriyor.

KARKAS 510 TL SATILIYOR

Sektör kaynaklarından alınan bilgilere göre ESK, Köfteci Yusuf'a ithal karkas etin kilosunu 510 lira ile 570 liradan satıyor. Köfteci Yusuf, piyasanın altında et tedariki yaparken, çiğ et olarak kuşbaşını 850 liradan, kıymayı da 750 liradan satıyor. Yağsız kuşbaşı ise 950 liradan satılıyor.

KAMU ELİYLE HAKSIZ REKABET Mİ?

ESK, Köfteci Yusuf’a piyasa rayicinin çok altında ithal et sağlarken, firmanın çiğ ürün satışındaki yüksek fiyat politikası dikkat çekiyor.

ÖNEMLİ NOT:

ESK’nın görevi piyasayı regüle etmek ve halkın ucuz ete ulaşmasını sağlamaktır. Ancak haftalık 50 tır gibi devasa bir kapasitenin tek bir özel firmaya tahsis edilmesi, yerli besiciyi ve küçük esnafı bitirme noktasına getiriyor. Üstelik bu etin son kullanıcıya 'piyasa fiyatlarından' satılması, kamu kaynaklarının bir firmanın büyümesi için kullanıldığı eleştirilerini kaçınılmaz kılıyor.

Bakan Yumaklı Cevap Vermedi!

Milletvekili Bilici’nin 4 Şubat 2026 tarihinde Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın cevaplaması istemiyle sunduğu soru önergesinde yer alan kritik sorular, yasal süresi içinde yanıtlanmadı. Bakanlığın sessiz kaldığı bu soruların "Cevaplanmadığı", Meclis'in "Gelen Kağıtlar" listesinde resmen ilan edilerek tescillendi.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR: Domuz eti skandalında şok gelişme! ESK ithal ette Helal Akreditasyon Kurumu'ndan belge alma şartını kaldırmış!

Hangi Sorular Yanıtsız Kaldı?

Milletvekili Bilici'nin soru önergesinde, Tarımdan Haber’in gündeme getirdiği şu noktalar Bakanlığa sorulmuştu:

Tek Firma Hakimiyeti: Polonya merkezli BEEF firmasından 2023-2025 döneminde ne kadar et ithal edildi ve bu firma ithalatta tekel mi?

Domuz Eti ve Hijyen Bulaşı: İthal etlerin işlendiği kesimhanelerde bulaş ve hijyen kusuru olup olmadığı, Türkiye’deki köfte zincirlerinde çıkan domuz eti iddialarıyla bir bağlantısı olup olmadığı?

Şeffaflık Sorunu: ESK’nın ihale süreçlerinin neden kamuoyuyla paylaşılmadığı ve hangi usullere göre yürütüldüğü.

Sessizlik İddiaları Güçlendiriyor mu?

Gıda güvenliğini ve milyonlarca doları ilgilendiren bu denli önemli bir konunun, Bakanlık tarafından yanıtsız bırakılması kamuoyundaki "hijyen ve yolsuzluk" kaygılarını daha da artırdı. Tarımdan Haber olarak gündeme getirdiğimiz her bilginin Meclis’te yankı bulması ve karşısında sessiz bir duvarla karşılaşması, haberlerimizin doğruluğunu ve konunun vehametini bir kez daha ortaya koydu.

Arşivimizdeki İddialar Meclis Tutanaklarında: İşte Cevaplanmayan O Soru Önergesi

2025 yılı için 520 bin baş hayvan tedarik yetkisi verildi

Açıklamaya göre, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 2025 yılı için toplam 520 bin baş besilik hayvan tedarik yetkisi verildi. Bu kapsamda başvuruların 120 bin başlık bölümü ise TÜKETBİR aracılığıyla alındı.

9 bin 399 besiciye yaklaşık 400 bin baş hayvan teslim edildi

Kurumun paylaştığı bilgilere göre şu ana kadar, 9 bin 399 besiciye yaklaşık 400 bin baş besilik hayvan teslim edildi. Sevkiyat ve teslimat süreçlerinin planlanan takvim doğrultusunda sürdüğü ifade edildi.

Kalan teslimatlar Mart sonuna kadar tamamlanacak

Açıklamada, TÜKETBİR aracılığıyla teslim edilecek 31 bin baş besilik hayvan da dahil olmak üzere kalan tüm sevkiyatların Mart ayı sonuna kadar tamamlanmasının hedeflendiği belirtildi.

Üreticiler için süreç devam ediyor

Yetkililer, teslimatların planlama doğrultusunda sürdüğünü vurgulayarak yetiştiricilerin süreci yakından takip edebileceğini ve başvuru kanalları üzerinden bilgilendirmelerin devam ettiğini bildirdi.

Köfteci Yusuf ile ilk anlaşma yapılmıştı

Bilindiği üzere ESK, 2026 yılının ilk tedarik sözleşmesini Köfteci Yusuf ile imzalamıştı. Yapılan anlaşmaya göre ESK, Köfteci Yusuf’a karkas eti kilogramı 510 liradan verecek. Firma ise bu etten ürettiği kıymayı yaklaşık 750 liradan, kuşbaşı eti ise 850 liradan tüketiciye sunacak.

ESK’nın piyasa regülasyonu amacıyla yaptığı bu anlaşmanın, perakende fiyatları sınırlamayı hedeflediği ifade edilirken, sektör temsilcileri uygulamanın piyasanın diğer aktörleri açısından nasıl sonuç doğuracağına dikkat çekiyor.

Migros da ithal et satışına başladı

ESK, benzer bir anlaşmayı Migros ile de yaptı. Bu anlaşma kapsamında Migros mağazalarında ithal et satışına başlandı. Böylece ESK’nın ithal et üzerinden büyük perakende zincirlerine yönelik satış modelini genişlettiği görülüyor.

Ancak sektör kaynaklarına göre bu yeni satış modeli, piyasadaki arz dağılımında önemli değişikliklere yol açmaya başladı.

Sanayici firmalara et satışı aksadı

ESK’nın Köfteci Yusuf ve Migros ile yaptığı anlaşmaların ardından, kurumun her hafta yüksek tonajlı karkas et sattığı sanayici firmalara yönelik sevkiyatlarda aksamalar yaşanmaya başladı. Sektör temsilcileri, ESK’nın geçtiğimiz hafta sanayi firmalarına karkas et satışı gerçekleştirmediğini dile getiriyor.

Uzun süredir ESK’dan düzenli ürün tedarik eden firmaların satışların kesintiye uğramasından dolayı bunun kesim fiyatlarına yansıması bekleniyor.

Regülasyon politikası tartışılıyor

ESK’nın bir taraftan büyük perakende zincirleri ve zincir restoranlarla ithal et sözleşmeleri imzalaması, diğer taraftan sanayiye yönelik düzenli satışlarda aksama yaşanması, kurumun piyasayı dengeleme stratejisinin sorgulanmasına neden oldu.

İthal et politikası yeni tartışmaları tetikleyebilir

Türkiye’de kırmızı et piyasasında fiyat istikrarı sağlamak amacıyla uzun süredir ithal et politikası uygulanıyor. Ancak ESK’nın satış modelinde son dönemde yaşanan değişimlerin, hem sanayi üretimi hem de piyasa fiyat dengesi açısından yeni sonuçlar doğurabileceği değerlendiriliyor.

Önümüzdeki süreçte ESK’nın sanayi firmalarına yönelik satış politikasının nasıl şekilleneceği ve ithal etin piyasa dağılımında hangi modelin uygulanacağı sektör tarafından yakından takip ediliyor.

[related-posts id="27045" color="bg-dark"][/related-posts]

Ancak ESK’nın ithal ettiği aynı et için piyasada iki farklı fiyat rejimi uygulaması dikkat çekiyor.

Regülasyon kapsamında ESK ile protokol imzalayan Perder üyesi marketlerde, ithal etten üretilen ürünler için çok daha düşük satış taahhütleri bulunuyor. Bu marketlerde ithal etten elde edilen kıyma 485 lira, kuşbaşı ise 510 liradan satılıyor.

Aynı ithal et, farklı rafta iki katına yakın fiyat

Bu tabloya göre ESK’nın ithal ettiği aynı et; Perder üyesi marketlerde 485–510 lira bandında, Migros’ta ise 750–850 lira bandında tüketiciye sunulacak.

Fiyat farkı yalnızca ithal etle sınırlı kalmıyor. Migros’ta satılacak ithal etten üretilen ürünlerin fiyatları, yerli kesim et satan bazı marketlerdeki fiyatların da üzerine çıkıyor.

Örneğin; Anpa Gros’ta dana kıyma 529 lira, kuşbaşı 649 lira, CarrefourSA’da kıyma 699 lira, kuşbaşı 759 lira seviyelerinde satılıyor.

Bu karşılaştırma, ithal etin, regülasyon amacıyla piyasaya sunulmasına rağmen, bazı zincirlerde yerli etten daha pahalıya satıldığını ortaya koyuyor.

Kamu regülasyonu mu, seçici fiyatlama mı?

ESK’nın ithal et satışlarında; Köfteci Yusuf, Migros, Perder üyesi marketler arasında farklı fiyat ve satış koşulları uygulaması, regülasyon politikasının etkinliği ve adaleti konusunda soru işaretleri doğuruyor.

Aynı kurum tarafından ithal edilen etin, farklı mağaza zincirlerinde bu denli farklı fiyatlarla tüketiciye sunulmasının gerekçesinin kamuoyuna açık ve net biçimde açıklanması gerektiği ifade ediliyor.

Regülasyon amacıyla ithal edilen bir ürünün, bazı satış kanallarında piyasa fiyatının da üzerine çıkması, “fiyatları düşürme” hedefiyle ne ölçüde örtüştüğü sorusunu gündeme taşıyor.

Sözleşmeye göre Köfteci Yusuf, ESK’dan aldığı ithal karkas etten ürettiği kıymayı 750 liradan, kuşbaşını ise 850 liradan vatandaşa sunacak.

İthal ete yüzde 25’lik “gizli zam” ortaya çıktı

ESK’nın Köfteci Yusuf ile yaptığı sözleşme, ithal et satış fiyatlarında sessiz bir artışı da gün yüzüne çıkardı. Kurum, daha önce ithal ettiği karkas eti firmalara 410 liradan satıyordu. Yeni sözleşmede bu fiyat 510 liraya yükseldi.

Bu artış, ithal karkas et satış fiyatında yaklaşık yüzde 25’lik bir zam anlamına geliyor. Artışın kamuoyuna açık bir duyuruyla değil, firma bazlı sözleşmeyle hayata geçirilmesi dikkat çekiyor.

Market fiyatlarıyla kıyaslandığında büyük fark

ESK’dan ithal et tedarik eden PERDER üyesi marketlerde ise fiyatlar oldukça farklı seyrediyor. Bu marketlerde; kıymanın kilosu 485 liradan, kuşbaşının kilosu 510 liradan satılıyor.

Bu rakamlarla karşılaştırıldığında, Köfteci Yusuf mağazalarında ithal etten elde edilen ürünlerin, kıymada yaklaşık yüzde 55, kuşbaşında ise yüzde 66 daha pahalı satıldığı görülüyor.

Söz konusu tablo, “piyasayı regüle etmek” gerekçesiyle yapılan ithal et satışında, ciddi fiyat uçurumları bulunması dikkat çekti.

ESK ile Köfteci Yusuf arasında 19 Ocak 2026 tarihinde imzalanan ithal et sözleşmesi, Halk TV’den Bahadır Özgür tarafından kamuoyu ile paylaşıldı. Sözleşmenin içeriği, ithal et fiyatlaması ve satış politikalarına ilişkin yeni tartışmaları da beraberinde getirdi.

Genel müdür–firma sahibi görüşmesi dikkat çekti

Diğer yandan kurum kaynaklarından edinilen bilgilere göre, ESK Genel Müdürü Mücahid Taylan, geçtiğimiz hafta Köfteci Yusuf’un sahibi Yusuf Aktaş ile baş başa bir görüşme gerçekleştirdiği kaydediliyor.

Domuz eti tespiti sonrası yeniden başlayan ithal et satışı

Tarım ve Orman Bakanlığı, önceki yıl Köfteci Yusuf’un bazı ürünlerinde domuz eti tespit edildiğini kamuoyuna açıklamış ve firmayı ifşa etmişti. Bu süreçte firma ile Bakanlık arasında hukuki bir süreç başlamış, ESK’nın Köfteci Yusuf’a ithal et satışı kısa süreliğine durdurulmuştu.

Ancak ilerleyen dönemde ithal et satışları yeniden başlamıştı. Firmanın, ürünlerinde yoğun biçimde ithal et kullanmasına rağmen, domuz eti bulaşığının ithal etlerden kaynaklanma ihtimaline ilişkin kamuoyuna açık bir değerlendirme yapmaması dikkat çekmişti.

İthal ette Helal Akreditasyon Kurumu'ndan belge alma şartı kaldırılmıştı!

Bilindiği üzere Et ve Süt Kurumu’nun yoğun karkas et ithalatı yaptığı Polonya’daki kesimhaneler için Helal Akreditasyon Kurumu’ndan belge alma şartı kaldırılmıştı. Bu tesislerde domuz ve sığırın aynı kesimhanelerde kesildiğine dair iddialar gündeme gelmişti.
→ Domuz eti skandalında şok gelişme! ESK ithal ette Helal Akreditasyon Kurumu’ndan belge alma şartını kaldırmış!

ESK’nın 2026 yılındaki ilk ithal et satışını yeniden Köfteci Yusuf ile yapması, bu geçmiş tartışmalar nedeniyle de dikkat çeken bir gelişme olarak değerlendiriliyor.

Regülasyon mu, ayrıcalık mı?

İthal et politikası, resmi açıklamalarda “fiyatları dengelemek ve tüketiciyi korumak” amacıyla savunuluyor. Ancak aynı kaynaktan çıkan ithal etin, farklı satış kanallarında bu denli farklı fiyatlarla tüketiciye ulaşması, regülasyonun kim için yapıldığı sorusunu yeniden gündeme taşıdı.

ESK’nın ithal et satış fiyatındaki artış, firma bazlı sözleşmeler ve perakende fiyatları arasındaki makas, 2026’nın ilk ithal et dosyasını yalnızca ticari değil, kamusal bir tartışma başlığı haline getirdi.

CHP Gaziantep Milletvekili Hasan Öztürkmen’in, Et ve Süt Kurumu (ESK) üzerinden yürütülen canlı hayvan ve karkas et ithalatına ilişkin Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı tarafından cevaplandırılmasını istediği yazılı soru önergesinin cevaplanmadığı TBMM Gelen Kağıtlar Listesi’nde ilan edildi.

Böylece et ithalatının boyutu, maliyeti ve dağıtımına ilişkin kamuoyunun merak ettiği sorular, Meclis kayıtlarına göre resmen yanıtsız bırakılmış oldu.

İthalatın miktarı ve maliyeti açıklanmadı

Öztürkmen, soru önergesinde 2025 yılı içinde ESK aracılığıyla; kaç baş kesimlik canlı hayvan ithal edildiğini, ne kadar karkas et getirildiğini, bu ithalatlar için toplam ne kadar ödeme yapıldığını sormuştu.

Ancak Bakanlık tarafından süresi içinde herhangi bir yanıt verilmemesi nedeniyle önerge, Gelen Kağıtlar Listesi’nde “cevaplanmadı” ibaresiyle yer aldı.

Alım–satım fiyatları da gizli kaldı

Önergede, ithal edilen canlı hayvan ve karkas etlerin kilogram başına alım fiyatları ile Türkiye’de hangi fiyatlardan satıldığı da sorulmuştu. İthal etin piyasaya hangi maliyetle girdiği ve tüketiciye nasıl yansıdığına dair bu sorular da cevapsız kaldı.

Hangi ülkelerden ithalat yapıldığı açıklanmadı

Milletvekili Öztürkmen, canlı hayvan ve karkas et ithalatının hangi ülkelerden yapıldığını da Bakanlığa yöneltmişti. Hayvan sağlığı, hastalık riski ve maliyet açısından kritik önemdeki bu başlıkta da herhangi bir resmi bilgi paylaşılmadı.

Zincir market dağılımı belirsiz

Soru önergesinde ayrıca; ithal edilen karkas etlerin ne kadarının ESK marketlerine, ne kadarının zincir marketlere verildiği ve PERDER üyesi marketlere satış fiyatları da sorulmuştu.

Bu etlerin market raflarında kaç liradan satılması gerektiğine ilişkin düzenleme olup olmadığına dair sorular da Bakanlık tarafından yanıtlanmadı.

Meclis kaydına “cevapsız” geçti

Soru önergelerinin süresi içinde yanıtlanmaması halinde durum, TBMM Başkanlığı tarafından Gelen Kağıtlar Listesi’nde ilan ediliyor. Öztürkmen’in önergesinin de bu şekilde ilan edilmesi, et ithalatına ilişkin kritik bilgilerin Meclis denetimi dışında bırakıldığı yönündeki eleştirileri güçlendirdi.

Şeffaflık tartışması derinleşiyor

Et ithalatı, bir yandan fiyatları baskılamak amacıyla savunulurken, diğer yandan yerli üreticiyi zorladığı gerekçesiyle eleştiriliyor. Buna karşın ithalatın maliyeti, alım–satım fiyatları ve dağıtım zincirine ilişkin soruların resmi olarak cevapsız kalması, şeffaflık tartışmasını daha da büyütmüş durumda.

“Kesim yapmayın, ithal hayvan geliyor” dediler… Sektör bekledi, mağdur oldu

ESK, kesim fiyatlarındaki hızlı yükselişi frenlemek amacıyla firmaları tek tek arayarak piyasadan kesim yapmamalarını istedi. Kurum, Uruguay’dan ithal edilecek kasaplık hayvanların kesilerek talep edilen miktarlarda firmalara dağıtılacağını taahhüt etti.

Bu doğrultuda Uruguay’dan 12 bin baş kasaplık hayvan ithal edildi. Cumartesi günü limandan indirilen hayvanlar kesimhanelere taşındı ve kesimi yapıldı. Elde edilen karkas etler, firmalara 410 TL/kg fiyatla satıldı.

4’üncü sınıf hayvan skandalı: Etler düşük kalite, ağırlıklar düşük

Etleri teslim alan firmalar adeta şok yaşadı. Çünkü, karkaslar beklenen miktarın çok altında çıktı. Etlerin tamamına yakını 4’üncü sınıf, yani düşük kaliteli ve düşük ağırlıklı hayvan etiydi. Kasaplık hayvanların canlı ağırlığının 500 kg olması gerekirken, ithal edilenlerin 320–350 kg arasında olduğu tespit edildi.

Üstelik ESK'nın 410 liradan verdiği düşük kaliteli karkas etleri, firmaların iç piyasadan 350 liradan alabileceği kaydediliyor.

ESK taahhüdünü yerine getirmedi: Piyasada yeni fiyat artışının kapısı açıldı

ESK’nın yaptığı bu uygulama sektörde zincirleme mağduriyete neden oldu. Kuruma güvenen firmalar piyasadan kesim yapmadığı için et bulmakta zorlandı. Taahhüt edilen miktarda et verilmeyince arz açığı oluştu. Düşük kaliteli etlerin piyasaya sunulması, fiyatların yeniden yükselişe geçmesine kapı araladı.

ESK'nın, sözde et fiyatlarındaki artışın önüne geçmek için alelacele düşük kaliteli kasaplık hayvan ithal etmesi, ithalatta yeni bir skandalın yaşanmasına neden oldu.

Planlamalar tamamlandı

ESK’nın açıklamasında şu ifadeler yer aldı:

“Son günlerde et piyasasında gözlenen fiyat dalgalanmaları hakkında kamuoyunu bilgilendirme ihtiyacı doğmuştur. Kurumumuz, piyasada meydana gelebilecek spekülatif fiyat hareketlerinin önüne geçmek için tüm imkân ve yetkileriyle süreci yakından izlemekte ve gerekli tüm tedbirleri almaktadır.

Bu çerçevede, ESK tarafından yıl sonu, Ramazan ayı öncesi ve Ramazan ayı boyunca olan dönemi kapsayacak şekilde tüm tedarik planlamaları tamamlanmış, arz güvenliğinin sağlanması için gerekli operasyonel hazırlıklar yapılmıştır.

Elde edilen karkas etler, ESK marketlerine, PERDER üyesi marketlere, Tarım Kredi Kooperatif marketlerine, yemek firmalarına ve et sanayicilerine ulaştırılmaya devam edecektir.”

Ramazan ayı sonuna kadar ithal edilecek et sözleşmeleri yapıldı!

ESK açıklamasında, üreticilerden tüketicilere kadar tüm paydaşların mağduriyet yaşamaması ve et piyasasındaki istikrarlı yapının korunması için regülasyon faaliyetlerinin kararlılıkla sürdürüleceği ifade edildi.

Bu açıklamadan, ESK’nın 2026 Ramazan ayına kadar piyasaya satmayı planladığı ithal etle ilgili tüm sözleşmelerin şimdiden hazırlandığı anlaşıldı.

“Onların hepsini kontrol edin, bakın; öyle olmadığını göreceksiniz. Açıklamalar yapıldı. Bununla ilgili benim söyleyebileceğim bir şey yok. İddia edenler iddialarını ispat etmekte mükelleftir.”

Bakan Yumaklı, tartışmaların siyasi polemiklere dönüştürülmek istendiğini belirterek, gündeme getirilen iddiaların kamuoyunun dikkatini “başka yöne çekmeye” yönelik olduğunu ileri sürdü. Yumaklı, “Bu açıklamaların dışında bizim söyleyebileceğimiz bir şey yok. Söyleyebileceğim bu kadar. Onlar iddialarını ispat etsinler” ifadesinde bulundu.

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Et ve Süt Kurumu Genel Müdürü Mücahid Taylan ile ilgili ilk kez konuştu:

"Bakın öyle olmadığını göreceksiniz. Açıklamalar yapıldı bununla ilgili benim söyleyebileceğim bir şey yok. İddia edenler, iddialarını ispat etmekle mükelleftir"… pic.twitter.com/XBO2fqTuw7

— Tarımdan Haber (@tarimdanhaber) November 19, 2025